{"id":5572,"date":"2024-04-23T11:38:41","date_gmt":"2024-04-23T08:38:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5572"},"modified":"2024-04-23T11:38:41","modified_gmt":"2024-04-23T08:38:41","slug":"das-rezept-fur-das-cremige-dessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5572","title":{"rendered":"das Rezept f\u00fcr das cremige Dessert"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Torte mit Sahne und Amaretti: das Rezept f\u00fcr das cremig-aromatische Dessert<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>120 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/02\/Crostata-crema-e-amaretti-2-0D6A8854-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sahne-Amaretti-Tarte<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl Typ 00<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter in St\u00fccke schneiden<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitronenschale<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">125 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Prise<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vanillepudding backen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vollmilch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">125 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eigelb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">St\u00e4rke sagt mehr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vanille Essenz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitronenschale<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Endlich<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Amaretti-Kekse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mokka-Kaffee<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die&nbsp;<strong>Sahne-Amaretti-Torte<\/strong>&nbsp;ist ein k\u00f6stliches Dessert aus einer kr\u00fcmeligen M\u00fcrbeteigh\u00fclle mit cremiger&nbsp;<strong>Vanillepudding-<\/strong>&nbsp;F\u00fcllung, zu der f\u00fcr ein angenehm aromatisches Ergebnis&nbsp;<strong>leicht in Kaffee getr\u00e4nkte Amaretti-Kekse<\/strong>&nbsp;hinzugef\u00fcgt werden . Es handelt sich um eine Zubereitung, deren Struktur an den&nbsp;<strong>klassischen Gro\u00dfmutterskuchen<\/strong>&nbsp;erinnert&nbsp;, die aber im Vergleich zu dieser einen reichhaltigeren Geschmack an Nuancen aufweist: von den s\u00fc\u00dfen und mandeligen Noten des Geb\u00e4cks bis hin zu den komplexen und entscheidenden Noten des Kaffees. Mit ihrer saftigen und puddingartigen inneren Konsistenz ist die&nbsp;<strong>Sahne-Amaretti-Torte<\/strong>&nbsp;ein perfektes Dessert zum Abschluss einer Mahlzeit, aber auch ein s\u00fc\u00dfer Snack, um die Nachmittagspause angenehm zu gestalten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie die Sahne-Amaretti-Torte zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/02\/Crostata-crema-e-amaretti-Step1-0D6A8800-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung der Sahne: Eier, St\u00e4rke, Zucker, ein paar Tropfen Vanilleessenz und die abgeriebene Zitronenschale in einer Sch\u00fcssel auffangen und mit einem Schneebesen verr\u00fchren1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/02\/Crostata-crema-e-amaretti-Step2-0D6A8805-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der Zwischenzeit die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Dann vom Herd nehmen und langsam \u00fcber die St\u00e4rke-Ei-Mischung gie\u00dfen und mit einem Schneebesen verr\u00fchren2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/02\/Crostata-crema-e-amaretti-Step3-0D6A8808-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie die resultierende Mischung zur\u00fcck in den Topf und lassen Sie sie bei schwacher Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen, bis die Creme anf\u00e4ngt einzudicken. Anschlie\u00dfend die hei\u00dfe Sahne in eine saubere Sch\u00fcssel f\u00fcllen und mit einem Spatel glatt streichen3, mit Kontaktfolie abdecken und an einem frischen Ort vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/02\/Crostata-crema-e-amaretti-Step4-0D6A8810-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie den M\u00fcrbeteig vor: Sammeln Sie alle Zutaten in der Sch\u00fcssel des Planetenmixers, einschlie\u00dflich der kalten Butterw\u00fcrfel. Mit dem Blatt kurz arbeiten, bis ein klumpiger Teig entsteht. Auf eine bemehlte Arbeitsfl\u00e4che geben und mit den H\u00e4nden verdichten4. Anschlie\u00dfend in Frischhaltefolie einwickeln und f\u00fcr mindestens 30 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/02\/Crostata-crema-e-amaretti-Step5-0D6A8814-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie etwas mehr als die H\u00e4lfte des Teigs und rollen Sie ihn aus, sodass eine etwa 1\/2 cm dicke Platte entsteht. Bemehlen Sie es dann und rollen Sie es um ein Nudelholz herum, um den Boden einer zuvor gefetteten und bemehlten Form mit einem Durchmesser von 22 bis 24 cm auszukleiden5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/02\/Crostata-crema-e-amaretti-Step6-0D6A8815-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schneiden Sie mit einem Messer mit d\u00fcnner Klinge die \u00fcberstehenden R\u00e4nder des M\u00fcrbeteigs ab. Ziehen Sie sie dann vorsichtig ab6. Zum Schluss den Teigboden mit den Zinken einer Gabel einstechen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/02\/Crostata-crema-e-amaretti-Step7-0D6A8817-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcllen Sie den Tortenboden mit der Sahne und streichen Sie ihn mit einem Spatel glatt. Anschlie\u00dfend z\u00fcgig jeweils ein Amaretto in den Kaffee tauchen und gleichm\u00e4\u00dfig und geordnet auf der Kuchenoberfl\u00e4che verteilen7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/02\/Crostata-crema-e-amaretti-Step8-0D6A8819-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die zweite Teigportion wie die vorherige ausrollen. Legen Sie das Nudelholz weiterhin auf die Oberfl\u00e4che des Kuchens und entfernen Sie den \u00dcberschuss. Zum Schluss mit einem Teel\u00f6ffel \u2013 oder einer Gabel \u2013 die R\u00e4nder des Kuchens verschlie\u00dfen (8). Im vorgeheizten statischen Ofen bei 170 \u00b0C etwa 50 Minuten garen und dabei den Br\u00e4unungsgrad beobachten. Aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen. Dann st\u00fcrzen und auf einem Kuchengitter vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen, bevor es mit Puderzucker bestreut und serviert wird.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Sahne-Amaretti-Torte schmeckt am besten,&nbsp;<strong>wenn sie am n\u00e4chsten Tag verzehrt wird,<\/strong>&nbsp;damit die Aromen und Texturen Zeit haben, sich zu vermischen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Torte mit Sahne und Amaretti: das Rezept f\u00fcr das cremig-aromatische Dessert Zubereitung:&nbsp;120 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;6 Personen Zutaten Sahne-Amaretti-Tarte Mehl Typ 00 300 gr Butter in St\u00fccke schneiden 150 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5573,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-5572","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5572"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5574,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5572\/revisions\/5574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}