ZUTATEN
240 ml (1 Tasse) hei\u00dfe Milch;
75 g (\u00bc Tasse) Kondensmilch;
1 Ei;
30 g (2 EL) Zucker;
7 g (2 \u00bc TL) Trockenhefe;
520 g (4 \u00bc Tasse) Mehl
1 Teel\u00f6ffel Salz;
50 g (\u00bc Tasse) weiche Butter;
45 g (3 EL) Butter;
45 g (3 Essl\u00f6ffel) Kondensmilch.<\/p>\n\n\n\n
METHODE
Hei\u00dfe Milch mit Zucker und Kondensmilch verr\u00fchren. Die Trockenhefe und ein Ei hinzuf\u00fcgen und erneut verquirlen.
Fl\u00fcssigkeiten mit trockenen Zutaten mischen \u2013 Mehl und Salz.
Den Teig mit den Knethaken bearbeiten, bis er zusammenkommt. Die Butter hinzuf\u00fcgen und 10 Minuten kneten.
Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
Schneiden Sie \u2154 des Teigs ab und rollen Sie ihn zu einem Rechteck von 25 x 40 cm aus.
Rollen Sie den Teig zu einer Wurst und schneiden Sie diese Wurst in St\u00fccke. Die Teigst\u00fccke in eine vorbereitete Auflaufform legen und beiseite stellen.
Um Br\u00f6tchen zuzubereiten, wiederholen Sie den gleichen Vorgang mit dem restlichen \u2153 des Teigs.
Die Brote 1 Stunde ruhen lassen.
Bestreichen Sie die Oberseite jedes Laibs vor dem Backen mit Eigelb.
Bei 180 \u00b0C\/350 \u00b0F 25\u201330 Minuten backen. F\u00fcr Br\u00f6tchen reichen 20 Minuten.
Butter und Kondensmilch zu gleichen Teilen verquirlen. Bestreichen Sie die Br\u00f6tchen mit dieser Mischung, solange sie noch hei\u00df sind.
Nach dem vollst\u00e4ndigen Abk\u00fchlen aus den Backformen nehmen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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