{"id":5497,"date":"2024-04-20T09:53:54","date_gmt":"2024-04-20T06:53:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5497"},"modified":"2024-04-20T09:53:54","modified_gmt":"2024-04-20T06:53:54","slug":"pastel-de-yogurt-das-cremige-spanische-dessert-mit-zartem-geschmack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5497","title":{"rendered":"Pastel de Yogurt: das cremige spanische Dessert mit zartem Geschmack!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gesamtzeit:&nbsp;<strong>1 Stunde 10 Minuten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Niedrig<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:&nbsp;<strong>4-6<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/06\/pastel-de-yogurt-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pastel de Yogurt, auch als Joghurtkuchen bekannt, ist ein klassisches Dessert aus Spanien, das einfach zuzubereiten und absolut k\u00f6stlich ist. Der Kuchen wird mit Joghurt hergestellt, was ihm eine leichte und feuchte Konsistenz verleiht, und er wird oft mit Zitrusschale oder Vanilleextrakt (oder mit Ahornsirup wie in unserem Rezept) aromatisiert. Um den perfekten Joghurtkuchen zuzubereiten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten wie vollfetten griechischen Joghurt und frische Eier zu verwenden. Sie m\u00fcssen auch auf die Backzeit und -temperatur achten, da der Kuchen durch zu langes Backen trocken werden kann. Sobald der Kuchen aus dem Ofen genommen und abgek\u00fchlt ist, kann er pur oder mit einer Prise Puderzucker serviert werden. Egal, ob Sie nach einem Dessert suchen, um Ihre G\u00e4ste zu beeindrucken, oder nach einer s\u00fc\u00dfen Leckerei f\u00fcr sich selbst, Pastel De Yogurt ist genau das Richtige.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was ist Pastel De Yogurt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pastel de Yogurt ist ein leichter, mehlfreier Kuchen aus griechischem Joghurt. Er soll aus Spanien stammen, wo er oft mit Zitronenschale oder Vanilleextrakt aromatisiert wird. Da der Kuchen aus Maisst\u00e4rke und nicht aus Allzweckmehl hergestellt wird, ist er glutenfrei.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Joghurt-Pastell-Variationen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00a0Zitronen-Joghurt-Kuchen: Die Schale von einer oder zwei Zitronen zum Teig geben und mit Zitronencreme belegen.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0Beeren-Joghurt-Kuchen: Gib frische oder gefriergetrocknete Beeren in den Teig und toppe ihn mit einer Beerensauce.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0Mandel-Joghurt-Kuchen: Mandelextrakt und gesplitterte Mandeln zum Teig geben und mit gesplitterten Mandeln belegen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/06\/2-24.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipps<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen dem Kuchenteig noch Mini-Schokodrops oder gefriergetrocknete Beeren hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr einen zitronigen Geschmack f\u00fcgen Sie dem Kuchenteig Orangen-, Limetten- oder Zitronenschale (oder eine Kombination aus allen dreien!) hinzu. Mit mehr Schale dekorieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack f\u00fcgen Sie Vanilleessenz und Mandelextrakt hinzu!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verwenden Sie ausschlie\u00dflich vollfetten griechischen Joghurt. Wenn Sie ihn in Ihrem Gesch\u00e4ft nicht finden k\u00f6nnen, suchen Sie nach einem anderen vollfetten, dicken Joghurt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verwenden Sie unbedingt Backpapier. Der Kuchen geht ziemlich hoch auf und das Backpapier gibt dem Kuchen beim Aufgehen Halt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verzichten Sie nicht auf die Maisst\u00e4rke. Sie hilft dabei, einen Teil der Restfl\u00fcssigkeit des Joghurts aufzusaugen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Eier machen einen gro\u00dfen Teil dieses Kuchens aus und k\u00f6nnen daher nicht durch eine Alternative ersetzt werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lassen Sie den Kuchen vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>So lagern Sie Pastel De Yogurt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bewahren Sie den Joghurtkuchen bis zu 4 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank auf.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>K\u00f6nnen Sie Pastel De Yogurt einfrieren?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja, dieser Joghurtkuchen kann eingefroren werden! Zum Einfrieren wickeln Sie den abgek\u00fchlten Kuchen fest in Frischhaltefolie ein und f\u00fcgen dann eine Schicht Alufolie hinzu. Bis zu 3 Monate einfrieren. Im K\u00fchlschrank auftauen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/06\/3-24.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Joghurt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">400 g (1 1\/2 Tassen)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahornsirup<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maisst\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 g (1\/4 Tasse)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Haselnusscreme<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anweisungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahornsirup und Joghurt in einer Sch\u00fcssel vermischen und verquirlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/06\/4-25.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Eier dazugeben und weiter verquirlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/06\/5-24.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach und nach die Maisst\u00e4rke hinzuf\u00fcgen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/06\/6-24.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie die Mischung in die Kuchenform (16 cm), geben Sie sie in den Ofen und backen Sie sie bei 180 \u00b0C 50\u201360 Minuten lang.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/06\/7-24.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Kuchen aus der Form l\u00f6sen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/06\/8-18.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mindestens 3 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen. In Scheiben schneiden und servieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/06\/9-18.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Gesamtzeit:&nbsp;1 Stunde 10 Minuten Schwierigkeit:&nbsp;Niedrig Portionen:&nbsp;4-6 Pastel de Yogurt, auch als Joghurtkuchen bekannt, ist ein klassisches Dessert aus Spanien, das einfach zuzubereiten und absolut k\u00f6stlich ist. 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