{"id":5468,"date":"2024-04-19T15:22:47","date_gmt":"2024-04-19T12:22:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5468"},"modified":"2024-04-19T15:23:39","modified_gmt":"2024-04-19T12:23:39","slug":"5468","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5468","title":{"rendered":"10 Fehler, die Sie bei der Zubereitung eines hervorragenden Tiramisu nicht machen sollten"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Tiramisu: 10 Fehler, die man nicht machen sollte<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">K\u00f6stlich, weich, fluffig und unwiderstehlich: Wor\u00fcber reden wir? Nat\u00fcrlich Tiramisu! Eines der von unseren Gaumen am meisten geliebten Desserts, ein gro\u00dfer Klassiker unserer Konditorei und zweifellos auch eines der am meisten getesteten: Es k\u00f6nnen viele Tiramisu zubereitet werden, alle unterschiedlich und alle sehr lecker, vom Frucht-Tiramisu bis zum Tiramisu auf Pandoro-Basis \u2013 Ja, Du hast richtig gelesen! \u2013 sehr einfach und vor allem lecker.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2019\/09\/1487525711517619_2663351097268402-1200x675.jpeg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Eier<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/09\/eggs-925616_960_720.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier sind beim Kochen und vielleicht sogar noch wichtiger beim Backen von Backwaren wichtig: Um sie optimal zu nutzen, braucht man jedoch Aufmerksamkeit. Eier sollten nicht mit Wasser, sondern mit einem trockenen Tuch gewaschen werden: Die Schale darf auf keinen Fall mit Wasser in Ber\u00fchrung kommen. Sie werden \u2013 Sie haben es richtig verstanden \u2013 immer bei Zimmertemperatur verwendet. F\u00fcr ein gutes Tiramisu sollten Sie sie also drei\u00dfig Minuten vor dem Mixen, Schlagen und Zuckern aus dem K\u00fchlschrank nehmen!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pasteurisiertes Eigelb<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2017\/05\/tuorli-in-una-ciotola-capiente.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welche Basis soll verwendet werden?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/02\/rsz_1savoiardi.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Der Mascarpone muss verarbeitet werden<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/06\/mascarpone-fatto-in-casa.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Temperatur der Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2019\/09\/tiramis%C3%B9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie haben es vielleicht erraten, aber es kann nur gut sein, es zu wiederholen: Die Mascarpone-Zutaten, egal f\u00fcr welche Sie sich entscheiden, m\u00fcssen bei Zimmertemperatur verarbeitet werden. Tiramisu zeichnet sich dadurch aus, dass es locker und weich sowie lecker ist: Damit die aufgeschlagenen Zutaten so bleiben, wie sie sind und ein perfektes Ergebnis gew\u00e4hrleistet ist, d\u00fcrfen sie auf keinen Fall kalt im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Seien Sie schlau: Nehmen Sie sie 30 Minuten vor Beginn alle heraus!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Panna o albumi?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2019\/07\/mascarpone-panna-e-zucchero-montati.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">der Kaffee<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/11\/espresso-2877259_960_720.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie ruiniert man ein gutes Tiramisu? Ganz einfach: mit schrecklichem Kaffee! Der Kaffee muss Mokka sein, kein Instantkaffee oder \u00e4hnliches. Vor dem Eintunken der Kekse muss der Kaffee kalt und m\u00f6glichst unges\u00fc\u00dft sein, da das Tiramisu bereits sehr s\u00fc\u00df ist. Wenn Sie wirklich ein Tiramisu zubereiten m\u00f6chten, das auch f\u00fcr die Kleinsten oder Koffeinmuffel geeignet ist, k\u00f6nnen Sie Gerstenkaffee verwenden, aber das Ergebnis ist nicht immer \u00fcberzeugend!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tauchen Sie die Kekse ein<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2019\/06\/completare-il-tiramis%C3%B9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das perfekte Tiramisu ist ein Gleichgewicht zwischen weichen Elementen und weichen, aber nicht zu vielen Elementen. Der Boden muss feucht sein, aber die Kekse d\u00fcrfen nicht durch zu viel Kaffee matschig werden: Geben Sie den kalten Kaffee in eine kleine Sch\u00fcssel und lassen Sie die L\u00f6ffelbiskuits zwei Sekunden lang darin liegen, gerade genug Zeit, damit sie nass werden, ohne durchn\u00e4sst zu werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ruhe ist notwendig<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2019\/07\/iStock-1067016402.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei der Konditorei braucht man Geduld, das wissen Sie. Aus diesem Grund m\u00fcssen Sie die Kunst der Geduld erlernen, wenn Sie ein perfektes Tiramisu genie\u00dfen m\u00f6chten: Es muss unbedingt kalt serviert werden! Stellen Sie es in den K\u00fchlschrank und lassen Sie es vor dem Servieren mindestens 3 bis 4 Stunden ruhen. Lassen Sie sich Ihr Dessert nicht durch Hektik verderben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kakao ja, aber nicht zu viel<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2019\/01\/612-300x200.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie ruiniert man ein gutes Tiramisu? Mit einer Portion Kakao, die eher den Gaumen zementiert als jubelt! Ein Bestreuen nur auf der Oberfl\u00e4che ist mehr als ausreichend, um den Mund Ihrer G\u00e4ste nicht auszutrocknen. Suchen Sie nach Bitterkakao von guter Qualit\u00e4t, bedecken Sie das Tiramisu mit einem leichten Schleier und stellen Sie alles in den K\u00fchlschrank, keine Zwischenschichten, um Himmels willen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tiramisu: 10 Fehler, die man nicht machen sollte K\u00f6stlich, weich, fluffig und unwiderstehlich: Wor\u00fcber reden wir? Nat\u00fcrlich Tiramisu! 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