{"id":5447,"date":"2024-04-18T16:13:26","date_gmt":"2024-04-18T13:13:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5447"},"modified":"2024-04-18T16:13:26","modified_gmt":"2024-04-18T13:13:26","slug":"brotkuchen-das-rezept-fur-den-traditionellen-bauernkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5447","title":{"rendered":"Brotkuchen: das Rezept f\u00fcr den traditionellen Bauernkuchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>10 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>50 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zeit:&nbsp;<strong>30 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/09\/torta-paesana-still-life-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da es keine Originalversion gibt, bereitet jeder den Brotkuchen auf seine eigene Art zu: Es gibt zum Beispiel diejenigen, die Rosinen&nbsp;<strong>oder<\/strong>&nbsp;Trockenfr\u00fcchte hinzuf\u00fcgen, diejenigen, die den Teig mit Honig s\u00fc\u00dfen und sogar diejenigen, die trockene Kekse einarbeiten. Wir haben es mit zerkr\u00fcmelten&nbsp;<strong>Amaretti-<\/strong>&nbsp;Keksen,&nbsp;<strong>Pinienkernen<\/strong>&nbsp;, Zimt, Muskatnuss und&nbsp;<strong>bitterem Kakaopulver<\/strong>&nbsp;angereichert und so einen wirklich unwiderstehlichen&nbsp;<strong>Schokoladenbrotkuchen<\/strong>&nbsp;zum Leben erweckt .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie, wie Sie den Brotkuchen zubereiten, indem Sie die Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und die Ratschl\u00e4ge befolgen: Sobald er fertig ist, kann er bis zu 2 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, am besten unter einer Glasglocke f\u00fcr Desserts.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vollmilch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Liter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Altbackenes Brot<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">350 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zerbr\u00f6ckelte Amaretti-Kekse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">75 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kalte geschmolzene Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pinienkerne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zimt Pulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">geriebene Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Brotkuchen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/09\/torta-paesana-tagliare-pane-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beginnen Sie mit der Zubereitung des Brotkuchens, indem Sie das altbackene Brot in gleichm\u00e4\u00dfige W\u00fcrfel schneiden1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/09\/torta-paesana-ammorbidire-pane-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sammeln Sie die W\u00fcrfel in einer Sch\u00fcssel, gie\u00dfen Sie die Milch hinein und lassen Sie das Brot etwa 30 Minuten lang einweichen2, damit es weicher wird.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/09\/torta-paesana-pane-ammorbidito-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Ruhezeit das Brot mit den H\u00e4nden vorsichtig zerkr\u00fcmeln und beiseite stellen3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/09\/torta-paesana-uova-semimontate-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schlagen Sie dann die Eier in eine Sch\u00fcssel und verquirlen Sie sie mit dem Zucker mit einem Schneebesen: Sie m\u00fcssen eine lockere und luftige Masse erhalten.4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/09\/torta-paesana-aggiungere-cacao-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun das von der Milch abgetropfte und gut ausgedr\u00fcckte Brot, den Zimt, die Muskatnuss und das bittere Kakaopulver hinzuf\u00fcgen.5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/09\/torta-paesana-amalgamare-ingredienti-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fahren Sie mit der kalten, geschmolzenen Butter, den zerbr\u00f6selten Amaretti-Keksen und zum Schluss mit den Pinienkernen fort6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/09\/torta-paesana-impasto-pronto-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alle Zutaten mit einem Spatel vermischen, bis eine homogene Masse entsteht7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/09\/torta-paesana-infornare-torta-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dann eine runde Backform mit 22 cm Durchmesser mit einem Blatt Backpapier auslegen, den Teig hineingie\u00dfen und die Oberfl\u00e4che mit der R\u00fcckseite eines L\u00f6ffels gut gl\u00e4tten8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 \u00b0C im statischen Modus etwa 50 Minuten garen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/09\/torta-paesana-torta-pronta-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einmal gekocht9Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und warten Sie, bis er etwas abgek\u00fchlt ist, bevor Sie ihn auf einen Servierteller st\u00fcrzen. Lassen Sie ihn dann vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen, damit er perfekt fest wird.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/09\/torta-paesana-still-life-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn es sehr kalt ist, kann der Brotkuchen in Scheiben geschnitten und serviert werden10.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorbereitung:&nbsp;10 Min Kochen:&nbsp;50 Min Zeit:&nbsp;30 Min Dosierung f\u00fcr:&nbsp;6 Personen Da es keine Originalversion gibt, bereitet jeder den Brotkuchen auf seine eigene Art zu: Es gibt zum Beispiel diejenigen, die Rosinen&nbsp;oder&nbsp;Trockenfr\u00fcchte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5448,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-5447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5447"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5449,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5447\/revisions\/5449"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}