{"id":5444,"date":"2024-04-18T09:18:08","date_gmt":"2024-04-18T06:18:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5444"},"modified":"2024-04-18T09:18:08","modified_gmt":"2024-04-18T06:18:08","slug":"pikanter-strudel-das-rezept-mit-pilzen-scamorza-und-speck-aus-der-easy-gourmet-kolumne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5444","title":{"rendered":"Pikanter Strudel: das Rezept mit Pilzen, Scamorza und Speck aus der Easy Gourmet-Kolumne"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>35 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der&nbsp;<strong>herzhafte Strudel<\/strong>&nbsp;ist eine schnelle und k\u00f6stliche&nbsp;<strong>Vorspeise<\/strong>&nbsp;mit einer unwiderstehlichen F\u00fcllung aus&nbsp;<strong>Pilzen<\/strong>&nbsp;,&nbsp;<strong>Scamorza<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>Speck<\/strong>&nbsp;; Ein einfaches Rezept, das in kurzer Zeit fertig ist und von&nbsp;<strong>K\u00fcchenchef Michele Ghedini<\/strong>&nbsp;f\u00fcr die&nbsp;<strong><em>Easy Gourmet-<\/em><\/strong><strong>&nbsp;Kolumne<em><\/em><\/strong>&nbsp;f\u00fcr uns kreiert wurde . Um es zuzubereiten, rollen Sie einfach den Bl\u00e4tterteig aus, f\u00fcllen ihn mit Speck, in der Pfanne gekochten Pilzen und geschnittener Scamorza. Anschlie\u00dfend wird der Teig aufgerollt und mit Eigelb und Milch bestrichen, sodass unser herzhafter Strudel entsteht. Alles, was Sie tun m\u00fcssen, ist, es etwas mehr als eine halbe Stunde im Ofen zu backen, um einen goldenen, knusprigen Rustico mit einer fadenziehenden und k\u00f6stlichen F\u00fcllung zu erhalten. Hier sind alle Schritte, um dies zu erreichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rechteckiger Bl\u00e4tterteig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Rollen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Austernpilze (oder Austernpilze)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scamorza<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Speck<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Gew\u00fcrznelke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salvia<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nepitella<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum B\u00fcrsten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eigelb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie herzhaften Strudel mit Pilzen und Scamorza zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Strudel-salato-cuocere-i-funghi.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Strudel-salato-posizionare-speck-sulla-pasta-sfoglia.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Strudel-salato-farcire.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Pilze putzen, schneiden und in einer Pfanne mit einer Knoblauchzehe und etwas Katzenminze oder Salbei anbraten1. Zwei rechteckige Bl\u00e4tterteigbl\u00e4tter zusammenlegen und den Speck darauf verteilen2, die Pilze und zum Schluss die Scamorza dazugeben3. Lassen Sie die Seiten frei, da wir sie sp\u00e4ter auf sich selbst falten werden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Strudel-salato-arrotolare.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Strudel-salato-realizzare-tagli-in-superficie.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Strudel-salato-spennellare-tuorlo.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alles aufrollen4Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Oberfl\u00e4che schr\u00e4g einschneiden5, dann mit Eigelb bestreichen und mit einem Tropfen Milch vermischen6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Strudel-salato-cuocere-rotolo.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Strudel-salato-cuocere-in-forno.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Strudel-salato-pronto.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Umluftofen bei 180 \u00b0C etwa 35 Minuten garen7. Nach dem Garen etwas abk\u00fchlen lassen8, in Scheiben schneiden und schon ist es zum Genie\u00dfen bereit9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;15 Min Kochen:&nbsp;35 Min Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Der&nbsp;herzhafte Strudel&nbsp;ist eine schnelle und k\u00f6stliche&nbsp;Vorspeise&nbsp;mit einer unwiderstehlichen F\u00fcllung aus&nbsp;Pilzen&nbsp;,&nbsp;Scamorza&nbsp;und&nbsp;Speck&nbsp;; Ein einfaches Rezept, das in kurzer Zeit fertig ist und von&nbsp;K\u00fcchenchef Michele [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5445,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-5444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5444"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5446,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5444\/revisions\/5446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}