{"id":5387,"date":"2024-04-16T14:47:56","date_gmt":"2024-04-16T11:47:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5387"},"modified":"2024-04-16T14:47:56","modified_gmt":"2024-04-16T11:47:56","slug":"schokoladenkuchen-ohne-mehl-das-rezept-fur-ein-cremiges-glutenfreies-dessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5387","title":{"rendered":"Schokoladenkuchen ohne Mehl: das Rezept f\u00fcr ein cremiges, glutenfreies Dessert"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>40 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/04\/Torta-al-cioccolato-senza-farina-0D6A8970-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 % dunkle Schokolade<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter bei Zimmertemperatur<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">brauner Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier bei Zimmertemperatur<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erdbeeren (optional)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es handelt sich um einen Kuchen, der sich durch eine kr\u00fcmelige \u00e4u\u00dfere Kruste, ein&nbsp;<strong>cremiges Inneres<\/strong>&nbsp;und eine schlecht entwickelte H\u00f6he auszeichnet: Die geschlagenen Eier und die Schokolade lassen ihn beim Kochen aufquellen, aber das Fehlen von Mehl erm\u00f6glicht es der Struktur nicht, das erreichte Volumen zu halten; Aus diesem Grund neigt es w\u00e4hrend der Abk\u00fchlphase dazu,&nbsp;<strong>Luft abzulassen<\/strong>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um es auf den Tisch zu bringen, verr\u00fchren Sie einfach die Eier mit dem braunen Zucker, gie\u00dfen Sie die Butter und die im Wasserbad geschmolzene Schokolade hinein und f\u00fcgen Sie dann das gesiebte bittere Kakaopulver hinzu. Gie\u00dfen Sie die erhaltene Mischung in eine Form mit 22 cm Durchmesser und backen Sie sie anschlie\u00dfend im Ofen, um ein Ergebnis mit einer&nbsp;<strong>weichen<\/strong>&nbsp;und schmelzenden Konsistenz zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So backen Sie Schokoladenkuchen ohne Mehl<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/04\/Torta-al-cioccolato-senza-farina-1-sciogliere-a-bagnomaria-0D6A8944-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die gehackte Schokolade in einem Topf auffangen und im Wasserbad schmelzen1oder in der Mikrowelle.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/04\/Torta-al-cioccolato-senza-farina-2-montare-uova-e-zucchero-0D6A8945-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schlagen Sie die Eier in eine Sch\u00fcssel, vermischen Sie sie mit dem braunen Zucker und schlagen Sie, bis die Masse leicht, fest und leicht ist.2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/04\/Torta-al-cioccolato-senza-farina-3-fondere-burro-0D6A8946-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie der hei\u00dfen, geschmolzenen Schokolade die zimmerwarme Butter hinzu und lassen Sie sie unter R\u00fchren, abseits der Hitze, schmelzen3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/04\/Torta-al-cioccolato-senza-farina-4-montare-uova-e-cioccolato-0D6A8948-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie die Mischung unter st\u00e4ndigem R\u00fchren in die Eimischung4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/04\/Torta-al-cioccolato-senza-farina-5-setacciare-cacao-0D6A8950-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Schluss den gesiebten Kakao hinzuf\u00fcgen5und mit einem Spatel einarbeiten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/04\/Torta-al-cioccolato-senza-farina-6-riempire-stampo-0D6A8951-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Form mit 22 cm Durchmesser mit einem feuchten und gut ausgewrungenen Blatt Backpapier auslegen und die Mischung hineingie\u00dfen.6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/04\/Torta-al-cioccolato-senza-farina-7-cuocere-0D6A8952-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Oberfl\u00e4che mit dem Spatel gl\u00e4tten und dann im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 \u00b0C 35\u201340 Minuten garen7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/04\/Torta-al-cioccolato-senza-farina-8-sfornare-0D6A8954-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa zwanzig Minuten lang fest werden8. Dann mithilfe des Backpapiers vorsichtig ausrollen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/04\/Torta-al-cioccolato-senza-farina-9-servire-0D6A8962-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit etwas Puderzucker best\u00e4uben und mit ein paar frischen Erdbeeren belegen. In Scheiben geschnitten servieren9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;20 Min Kochen:&nbsp;40 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten 50 % dunkle Schokolade 200 gr Butter bei Zimmertemperatur 100 gr brauner Zucker 80 gr Unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver 40 gr Eier [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5388,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-5387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5387"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5389,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5387\/revisions\/5389"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}