{"id":5366,"date":"2024-04-15T14:27:04","date_gmt":"2024-04-15T11:27:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5366"},"modified":"2024-04-15T14:27:04","modified_gmt":"2024-04-15T11:27:04","slug":"moussaka-das-rezept-fur-griechischen-auberginenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5366","title":{"rendered":"Moussaka: das Rezept f\u00fcr griechischen Auberginenkuchen"},"content":{"rendered":"\n

Vorbereitung: 30 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kochen: 50 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dosierung f\u00fcr: 6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Bild\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Moussaka oder Mousak\u00e0<\/em> ist ein typisches Einzelgericht <\/strong>der<\/em> <\/strong>griechischen K\u00fcche<\/strong> , ein reichhaltiger, schmackhafter und duftender Flan, der in Schichten zubereitet wird. Es ist ein zutatenreiches, aber sehr appetitliches Rezept, zubereitet mit gebratenen Auberginen<\/strong> , Kartoffeln<\/strong> , gemischter Hackfleischsauce<\/strong> , K\u00e4se<\/strong> und Bechamelsauce<\/strong> . F\u00fcr die Zubereitung legten wir die Kartoffelscheiben auf den Boden der Pfanne, dann die Auberginen und f\u00fcgten die Schicht Rag\u00f9 und Bechamel hinzu, sodass abwechselnd Schichten entstanden, bis die Zutaten fertig waren. Alles, was Sie tun m\u00fcssen, ist, das Moussaka etwa 50 Minuten lang im Ofen<\/strong> zu kochen , damit es schmeckt. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.<\/em><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Probieren Sie auch dieses Rezept aus<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Zutaten<\/p>\n\n\n\n

Gemischten Hackfleisch<\/p>\n\n\n\n

700 gr<\/p>\n\n\n\n

Tomatensauce<\/p>\n\n\n\n

260 gr<\/p>\n\n\n\n

Aubergine<\/p>\n\n\n\n

3<\/p>\n\n\n\n

Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n

3<\/p>\n\n\n\n

Knoblauch<\/p>\n\n\n\n

2 Segmente<\/p>\n\n\n\n

Zwiebel<\/p>\n\n\n\n

1<\/p>\n\n\n\n

Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n

3 EL<\/p>\n\n\n\n

Tomatenkonzentrat<\/p>\n\n\n\n

2 EL<\/p>\n\n\n\n

Rotwein<\/p>\n\n\n\n

120 ml<\/p>\n\n\n\n

Lorbeer<\/p>\n\n\n\n

1 Blatt<\/p>\n\n\n\n

Verkauf<\/p>\n\n\n\n

1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n

Timo<\/p>\n\n\n\n

1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n

Zimt<\/p>\n\n\n\n

1\/2 TL<\/p>\n\n\n\n

schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

1\/2 TL<\/p>\n\n\n\n

Samen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

zum Braten abschmecken<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Bechamelsauce<\/p>\n\n\n\n

Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n

1 Liter<\/p>\n\n\n\n

00 Mehl<\/p>\n\n\n\n

120 gr<\/p>\n\n\n\n

Butter<\/p>\n\n\n\n

120 gr<\/p>\n\n\n\n

Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n

85 gr<\/p>\n\n\n\n

Eigelb<\/p>\n\n\n\n

2<\/p>\n\n\n\n

Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n

1\/2 TL<\/p>\n\n\n\n

Verkauf<\/p>\n\n\n\n

qb<\/p>\n\n\n\n

schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

qb<\/p>\n\n\n\n

So bereiten Sie Moussaka zu<\/h2>\n\n\n\n

Schneiden Sie die Auberginen auf eine Dicke von 1 cm; Salzen Sie sie und legen Sie sie 30 Minuten lang beiseite. Schneiden Sie auch die Kartoffeln in Scheiben.<\/p>\n\n\n\n

Auberginen und Kartoffeln in kochendem \u00d6l anbraten.<\/p>\n\n\n\n

Die gehackte Zwiebel in der Pfanne anbraten und Knoblauchzehen, Hackfleisch, Salz, Thymian, Pfeffer, Zimt, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Tomatensauce und Rotwein hinzuf\u00fcgen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es weitere 20 Minuten kochen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die B\u00e9chamelsauce: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl dazugeben und zu einem Teig verr\u00fchren. Nach und nach die Milch hinzuf\u00fcgen und cremig r\u00fchren. Muskatnuss, Pfeffer, Salz, geriebenen K\u00e4se und Eigelb hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n

3-4 Essl\u00f6ffel B\u00e9chamelsauce mit dem Hackfleisch vermischen.<\/p>\n\n\n\n

Die Kartoffeln in die Pfanne geben, salzen und die Auberginen dazugeben. Gie\u00dfen Sie die Mischung ein, bedecken Sie sie mit der B\u00e9chamelsauce und dem geriebenen K\u00e4se und fahren Sie mit dem Schichten fort, bis die Zutaten fertig sind.<\/p>\n\n\n\n

Im Ofen bei 180\u00b0C 40-50 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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