{"id":5278,"date":"2024-04-11T16:41:37","date_gmt":"2024-04-11T13:41:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5278"},"modified":"2024-04-11T16:41:37","modified_gmt":"2024-04-11T13:41:37","slug":"so-bereiten-sie-zu-hause-kostliche-und-duftende-croissants-zu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5278","title":{"rendered":"So bereiten Sie zu Hause k\u00f6stliche und duftende Croissants zu!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Perfekt als Snack oder zum Fr\u00fchst\u00fcck.<br>So machen Sie superweiche Croissants!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ZUTATEN<br>100 ml (3,4 fl.oz) warmes Wasser;<br>100 g (3,4 oz) Mehl;<br>18 g (0,6 oz) Zucker;<br>10 g (0,3 oz) frische Hefe;<br>500 g (1 Pfund) Mehl;<br>100 g Zucker;<br>70 g Butter, geschmolzen;<br>\u00bd Tasse warme Milch;<br>1 Ei;<br>1 Eiwei\u00df;<br>Zimmerwarme Butter zum Auftragen;<br>Eier waschen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">METHODE<br>Zucker und zerbr\u00f6ckelte Hefe in warmem Wasser aufl\u00f6sen. Mehl hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren, bis ein klebriger Teig entsteht. 10 Minuten beiseite stellen.<br>Zucker, Butter, Ei und Eiwei\u00df verquirlen. Hefepaste und \u00fcbrig gebliebenes Mehl hinzuf\u00fcgen. Kneten, bis ein glatter Teig entsteht.<br>Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.<br>Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Schneiden Sie es in 5-6 Streifen und bestreichen Sie jeden Streifen mit zimmerwarmer Butter.<br>Streifen \u00fcbereinander legen und erneut zu einem Rechteck aufrollen.<br>In Dreiecke schneiden und Croissants rollen, wie im Video gezeigt. Mindestens 30 Minuten lang oder bis sich das Volumen verdoppelt hat, an einem warmen Ort ruhen lassen.<br>Mit Eigelb bestreichen und 20 Minuten bei 180 \u00b0C\/350 \u00b0F backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Perfekt als Snack oder zum Fr\u00fchst\u00fcck.So machen Sie superweiche Croissants! ZUTATEN100 ml (3,4 fl.oz) warmes Wasser;100 g (3,4 oz) Mehl;18 g (0,6 oz) Zucker;10 g (0,3 oz) frische Hefe;500 g [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5279,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-5278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5278"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5280,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5278\/revisions\/5280"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}