{"id":5264,"date":"2024-04-11T15:55:50","date_gmt":"2024-04-11T12:55:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5264"},"modified":"2024-04-11T15:55:50","modified_gmt":"2024-04-11T12:55:50","slug":"rezept-fur-knusprige-kartoffelstapel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5264","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr knusprige Kartoffelstapel"},"content":{"rendered":"\n
\"Bild\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Suchen Sie nach einer leckeren und einfachen Vorspeise, um Ihre Mahlzeit unter der Woche aufzupeppen? Dann sind diese knusprigen Kartoffelstapel<\/strong> genau das Richtige f\u00fcr Sie! F\u00fcr die Zubereitung ben\u00f6tigen Sie d\u00fcnne Kartoffelscheiben<\/strong> , Parmesan<\/strong> , Knoblauchpulver<\/strong> , Thymian<\/strong> und Butter<\/strong> . Die Kartoffeln werden mit Butter und Gew\u00fcrzen bestrichen, dann in ein Muffinblech gelegt und gebacken, bis sie perfekt knusprig sind.<\/p>\n\n\n\n

Jeder Bissen besteht aus knusprigen, goldbraunen Spitzen<\/strong> und einem weichen, zarten Inneren<\/strong> . Sie sind nicht nur unglaublich lecker<\/strong> , sondern auch optisch ein Hingucker<\/strong> . Au\u00dferdem ist es eine tolle M\u00f6glichkeit, aus der einfachen Kartoffel eine atemberaubende Beilage f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse zu machen. Sie werden diese leckeren Kartoffelstapel lieben.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr den Kartoffelstapel<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Butter<\/strong> \u2013 verwenden Sie gesalzene oder ungesalzene Butter (kein Pflanzen\u00f6l oder Margarine)<\/p>\n\n\n\n

Parmesan<\/strong> \u2013 verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan (nicht vorgeschreddert) oder Parmigiano Romano<\/p>\n\n\n\n

Knoblauchpulver<\/strong> \u2013 verwenden Sie Knoblauchpulver, keinen frischen Knoblauch, da dieser verbrennt<\/p>\n\n\n\n

Kartoffeln<\/strong> \u2013 verwenden Sie eine st\u00e4rkehaltige Kartoffel wie Russet, Idaho oder Yukon Gold<\/p>\n\n\n\n

Thymian<\/strong> \u2013 verwenden Sie frischen oder getrockneten Thymian<\/p>\n\n\n\n

Wie man Kartoffelstapel macht<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bereiten Sie die Kartoffeln vor. Sch\u00e4len Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie mit einer Mandoline in Scheiben (sie sollten etwa 1\/16 Zoll dick sein). Sie k\u00f6nnen es auch mit der Hand machen, aber es ist schwierig, die Scheiben gleichm\u00e4\u00dfig dick zu bekommen. Geben Sie die Kartoffelscheiben in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel.<\/p>\n\n\n\n

Mit Butter, Gew\u00fcrzen und Parmesan verr\u00fchren. Aus den Kartoffeln kleine H\u00e4ufchen formen und in die Muffinformen eines gefetteten Muffinblechs legen. Backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, dann mit einem Metalll\u00f6ffel vorsichtig aus dem Muffinblech l\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n

Tipps<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Um einen Kartoffelstapel zu machen, der gut in das Muffinblech passt, verwenden Sie gleich gro\u00dfe Kartoffeln (etwa 6 cm Durchmesser).<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie einen rustikalen Look bevorzugen, k\u00f6nnen Sie die Kartoffelschalen dranlassen. Achten Sie nur darauf, sie vor dem Schneiden gr\u00fcndlich zu waschen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie feststellen, dass die Kartoffeloberfl\u00e4che zu schnell braun wird, legen Sie eine Schicht Alufolie darauf und r\u00f6sten Sie die Kartoffeln weiter im Ofen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr dieses Rezept verwendest du am besten ein Muffinblech aus Metall. In Muffinblechen aus Silikon werden die Kartoffeln nicht so knusprig.<\/p>\n\n\n\n

Kann ich es im Voraus machen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Um Kartoffelstapel im Voraus zuzubereiten (oder sie f\u00fcr einen besonderen Anlass vorzubereiten), formen Sie die Stapel und legen Sie sie in das Muffinblech. Mit Plastikfolie abdecken und in den K\u00fchlschrank stellen. Wenn Sie sie backen m\u00f6chten, nehmen Sie sie eine halbe Stunde vorher heraus, damit sie auf Zimmertemperatur kommen, und backen Sie sie dann, bis sie knusprig sind.<\/p>\n\n\n\n

Kartoffelstapel-Variationen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Verwenden Sie anstelle von Thymian Rosmarin, Oregano oder eine italienische Mischung.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie sch\u00e4rfere Kartoffeln bevorzugen, k\u00f6nnen Sie gerne etwas Cayenne-Pfeffer oder frische Chilis hinzuf\u00fcgen. Sie k\u00f6nnen auch andere Gew\u00fcrze wie Cajun-Gew\u00fcrz, Taco-Gew\u00fcrz, BBQ-Gew\u00fcrz oder eines Ihrer Lieblingsgew\u00fcrze verwenden!<\/p>\n\n\n\n

So lagern Sie Kartoffelstapel<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Diese Kartoffelstapel schmecken am besten, wenn sie knusprig sind. \u00dcbrig gebliebene Stapel k\u00f6nnen bis zu 4 Tage im K\u00fchlschrank (in einem luftdichten Beh\u00e4lter) aufbewahrt werden.<\/strong> Zum Aufw\u00e4rmen im Ofen bei 220 \u00b0C (oder im Airfryer) erhitzen, bis sie durchgew\u00e4rmt sind. So werden sie wieder knusprig!<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/p>\n\n\n\n

Butter<\/p>\n\n\n\n

3 EL<\/p>\n\n\n\n

Parmesan K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n

2 EL<\/p>\n\n\n\n

Knoblauchpulver<\/p>\n\n\n\n

1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n

Thymian<\/p>\n\n\n\n

1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n

Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n

Anweisungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 1<\/p>\n\n\n\n

Ein Muffinblech mit Butter einfetten.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 2<\/p>\n\n\n\n

Die Kartoffeln sch\u00e4len und mit einer Mandoline in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 3<\/p>\n\n\n\n

Die Kartoffelscheiben in eine Sch\u00fcssel geben.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 4<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcgen Sie die geschmolzene Butter, den Parmesank\u00e4se, das Knoblauchpulver, die Thymianbl\u00e4tter, das Salz und den Pfeffer hinzu. Mischen Sie, bis alle Kartoffeln vollst\u00e4ndig mit Butter und Gew\u00fcrzen bedeckt sind.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 5<\/p>\n\n\n\n

Nehmen Sie etwa 10 bis 12 Scheiben und stapeln Sie sie \u00fcbereinander.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 6<\/p>\n\n\n\n

Die Kartoffelstapel in das gefettete Muffinblech legen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 7<\/p>\n\n\n\n

Bei 190\u00b0C f\u00fcr 1 Stunde backen. Anschlie\u00dfend die Kartoffelstapel mit einem L\u00f6ffel aus dem Muffinblech l\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 8<\/p>\n\n\n\n

Servieren und genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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