ZUTATEN
F\u00fcr den Teig:
400 ml (1 3\/4 Tassen) warme Milch
100 g (1\/2 Tasse) Zucker
7g Trockenhefe
1 Ei
15 ml (1 EL) \u00d6l
Prise Salz
10 g (2 TL) Vanillezucker
600 g (3 3\/4 Tassen) Mehl (6 Gl\u00e4ser \u00e0 200 ml)
100 g (7 EL) Butter, geschmolzen<\/p>\n\n\n\n
METHODE
In einer Sch\u00fcssel warme Milch, Zucker und Instanthefe vermischen. Gut verquirlen und 10 Minuten ruhen lassen.
\u00d6l einf\u00fcllen, Ei und Vanillezucker hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren.
Mehl und Salz einr\u00fchren und den Teig mit einem Spatel verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend mit den H\u00e4nden weiterkneten, bis alles zusammenpasst.
Butter hinzuf\u00fcgen und weiterkneten, bis ein elastischer Teig entsteht.
Abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
Teilen Sie den erhaltenen Teig in 10-12 St\u00fccke und rollen Sie jedes St\u00fcck zu einer Kugel. Mit einer Plastikfolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Rollen Sie jede Kugel in eine lange ovale Form. Falten Sie das Oval der L\u00e4nge nach in zwei H\u00e4lften und rollen Sie es auf, um ein Croissant zu erhalten. Mit dem restlichen Teig fortfahren.
Croissants auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten. Abdecken und 15\u201320 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180\u00b0C\/360\u00b0F vorheizen. Br\u00f6tchen mit Milch bestreichen und 25 Minuten backen.
Wenn Sie fertig sind, bestreichen Sie jedes Croissant mit Butter und genie\u00dfen Sie es!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ZUTATENF\u00fcr den Teig:400 ml (1 3\/4 Tassen) warme Milch100 g (1\/2 Tasse) Zucker7g Trockenhefe1 Ei15 ml (1 EL) \u00d6lPrise Salz10 g (2 TL) Vanillezucker600 g (3 3\/4 Tassen) Mehl (6 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5175,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-5174","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5174"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5176,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5174\/revisions\/5176"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}