{"id":5129,"date":"2024-04-05T11:01:25","date_gmt":"2024-04-05T08:01:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5129"},"modified":"2024-04-05T11:01:25","modified_gmt":"2024-04-05T08:01:25","slug":"cazzilli-italienische-kartoffelkroketten-schnell-und-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5129","title":{"rendered":"Cazzilli (italienische Kartoffelkroketten): schnell und lecker!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/1-6-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cazzilli (auch Crocche genannt) sind traditionelle italienische Kartoffelkroketten, die aus Kartoffelp\u00fcree, Salz, Pfeffer und frischer Petersilie hergestellt werden. Sie werden in hei\u00dfem \u00d6l frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Diese ovalen und l\u00e4nglichen Kartoffelkroketten werden normalerweise als Vorspeise oder Snack serviert. Cazzilli sind ein beliebtes italienisches Stra\u00dfenessen und werden oft von H\u00e4ndlern an kleinen Karren oder St\u00e4nden verkauft. Sie werden normalerweise hei\u00df serviert und schmecken am besten, wenn sie noch warm und knusprig sind. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage und k\u00f6nnen mit verschiedenen Dip-Saucen serviert werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cazzilli Zutaten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffeln \u2013 f\u00fcr dieses Rezept eignen sich zwar alle Kartoffeln, am besten eignen sich jedoch Yukon- oder Russet-Kartoffeln.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00fcrzen \u2013 Salz und Pfeffer ist alles, was Sie brauchen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Petersilie \u2013 f\u00fcr dieses Rezept eignet sich frische Petersilie besser als getrocknete.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6l zum Braten \u2013 verwenden Sie ein neutrales \u00d6l, das zum Braten bei h\u00f6heren Temperaturen geeignet ist: Raps\u00f6l, Erdnuss\u00f6l, Sonnenblumen\u00f6l oder Mais\u00f6l sind geeignet.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipps<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr dieses Rezept verwenden Sie eine Kartoffelpresse. Als Abk\u00fcrzung k\u00f6nnten Sie eine K\u00fcchenmaschine verwenden, aber dadurch werden die Kartoffeln zu lange verarbeitet und klebrig. Alternativ k\u00f6nnen Sie die gekochten Kartoffeln auch mit den groben L\u00f6chern einer Vierkantreibe reiben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das \u00d6l darf nicht zu hei\u00df werden, sonst verbrennen die Cazzilli zu schnell. Erhitzen Sie das \u00d6l mit einem Thermometer auf etwa 175 \u00b0C. \u00dcberf\u00fcllen Sie die Pfanne nicht, da das \u00d6l sonst zu schnell abk\u00fchlen k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie auch andere Kr\u00e4uter wie frisches Basilikum, Thymian oder Oregano verwenden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>So lagern Sie Cazzilli<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bewahren Sie die restlichen Cazzilli bis zu 3\u20134 Tage im K\u00fchlschrank auf. Erhitzen Sie sie in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Ofen (f\u00fcr Knusprigkeit). Sie k\u00f6nnen sie in der Mikrowelle erhitzen, aber sie bleiben nicht so knusprig.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kann ich Cazzilli im Airfryer zubereiten?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja, Sie k\u00f6nnen diese Krapfen im Airfryer zubereiten. Legen Sie die Cazzilli in den Airfryer-Korb und bespr\u00fchen Sie sie mit Speise\u00f6l. Garen Sie sie 15 Minuten lang bei 400 \u00b0F\/200 \u00b0C und wenden Sie sie dabei nach der H\u00e4lfte der Zeit.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kann ich es im Voraus machen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Cazzilli schmecken am besten frisch, wenn sie noch hei\u00df und knusprig sind. W\u00e4hrend sie garen, k\u00f6nnen Sie sie im Backofen bei 100 \u00b0C warm halten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was man zu Cazzilli serviert<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servieren Sie die Cazzilli mit Ihrer Lieblingssauce: Ketchup, s\u00fc\u00dfe Chilisauce, Mayonnaise, BBQ-Sauce oder Ranch-Dressing eignen sich alle gut.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 kg<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Petersilie<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6l<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anweisungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kartoffeln sch\u00e4len und halbieren. In einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. 30 Minuten weiterkochen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/2-6.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die Kartoffeln gar sind, vom Herd nehmen und abk\u00fchlen lassen. Mit einer Kartoffelpresse zerstampfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/3-6.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und die gehackte Petersilie dazugeben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/4-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gut vermischen und mit den H\u00e4nden kneten, bis eine kompakte Masse entsteht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/5-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie mit einem Teel\u00f6ffel etwas von der Mischung auf und formen Sie mit Ihren H\u00e4nden die Cazzilli.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/7-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie f\u00fcr eine Stunde in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/8-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Cazzilli in hei\u00dfes \u00d6l geben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/9-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Goldbraun braten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/10-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf einem Teller mit Zitronenscheiben servieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/11-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Portionen:&nbsp;4 Personen Cazzilli (auch Crocche genannt) sind traditionelle italienische Kartoffelkroketten, die aus Kartoffelp\u00fcree, Salz, Pfeffer und frischer Petersilie hergestellt werden. 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