{"id":5099,"date":"2024-04-04T16:04:02","date_gmt":"2024-04-04T13:04:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5099"},"modified":"2024-04-04T16:04:02","modified_gmt":"2024-04-04T13:04:02","slug":"himbeer-kasekuchen-das-schritt-fur-schritt-rezept-fur-das-no-bake-dessert-zum-valentinstag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5099","title":{"rendered":"Himbeer-K\u00e4sekuchen: das Schritt-f\u00fcr-Schritt-Rezept f\u00fcr das No-Bake-Dessert zum Valentinstag"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gesamtzeit:&nbsp;<strong>25 Min. \/ 7 Stunden Pause<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Himbeerk\u00e4sekuchen<\/strong>&nbsp;ist ein gro\u00dfer Klassiker in der Welt des Backens. Ein k\u00f6stliches&nbsp;<strong>Dessert zum Valentinstag<\/strong>&nbsp;, das nicht gebacken werden muss und auf einer Basis aus trockenen Keksen und geschmolzener Butter sowie einer cremigen und samtigen F\u00fcllung aus Robiola- und Mascarpone-K\u00e4se und ges\u00fc\u00dfter Milch zubereitet wird. Das Ganze wird mit einem frischen und zarten&nbsp;<strong>Himbeerkompott<\/strong>&nbsp;garniert . Perfekt, um&nbsp;<strong>den Valentinstag mit Ihrem Liebsten zu feiern<\/strong>&nbsp;, oder auch als Geburtstagskuchen&nbsp;<strong>oder<\/strong>&nbsp;als&nbsp;<strong>Dessert<\/strong>&nbsp;am Ende einer Mahlzeit. Es ist ein spektakul\u00e4rer und beeindruckender Kuchen, der aber gleichzeitig einfach und f\u00fcr jeden erreichbar ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir verwenden Himbeeren, die dank ihres leicht&nbsp;<strong>s\u00e4uerlichen Nachgeschmacks<\/strong>&nbsp;perfekt zur F\u00fcllung passen und dem K\u00e4sekuchen eine s\u00fc\u00dfe, aber nicht zu s\u00fc\u00dfe Konsistenz verleihen. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie sie jedoch durch Erdbeeren oder anderes frisches Obst ersetzen oder den \u00dcberzug aus geschmolzener Schokolade, einer Schicht Marmelade oder Karamell herstellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie anhand der&nbsp;<strong>Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung<\/strong>&nbsp;und unseren Tipps, wie Sie Himbeer-K\u00e4sekuchen zubereiten und das perfekte Dessert zum Valentinstag zaubern.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Basis<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Graham- oder Kekskeks<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">220 Gramm<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geschmolzene Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">90 Gramm<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Creme<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mascarpone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">400 Gramm<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Robiola-K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 Gramm<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 Gramm<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 Gramm<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gelatinebl\u00e4tter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6 Gramm<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Himbeer-Topping<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">frische Himbeeren<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 Gramm<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 Gramm<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maisst\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 EL<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man Himbeer-K\u00e4sekuchen macht<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie die Kekse in ein Mixerglas und mixen Sie sie, bis sie zu Pulver werden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die geschmolzene Butter hinzuf\u00fcgen und noch kurz verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Keks-Butter-Mischung auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (20 cm Durchmesser) geben und mit der R\u00fcckseite eines L\u00f6ffels gut glattstreichen, anschlie\u00dfend in den K\u00fchlschrank stellen und eine halbe Stunde aush\u00e4rten lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie den Mascarpone und den Robiola-K\u00e4se in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie die Milch in einen Krug, geben Sie den Zucker hinzu und erhitzen Sie die Mischung entweder auf dem Herd oder in der Mikrowelle, bis sich der Zucker vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st hat. Geben Sie dann die Gelatinebl\u00e4tter hinzu, die Sie zuvor in kaltem Wasser eingeweicht und gut ausgewrungen haben, und lassen Sie alles abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den K\u00e4se mit einem elektrischen Schneebesen schlagen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-6.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie die ges\u00fc\u00dfte, inzwischen lauwarme Milch nach und nach hinzu und schlagen Sie dabei weiter mit dem Schneebesen, bis sie vollst\u00e4ndig eingearbeitet ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-7.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verarbeiten Sie die Mischung weiter, bis Sie eine glatte und homogene Creme erhalten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-8.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Frischk\u00e4se auf dem Keksboden verteilen, die Oberfl\u00e4che gut glatt streichen und f\u00fcr ca. 6 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kurz bevor Sie den K\u00e4sekuchen aus dem K\u00fchlschrank nehmen, widmen Sie sich der Zubereitung des Belags. Geben Sie die Himbeeren zusammen mit dem Zucker und der gesiebten Maisst\u00e4rke in einen Topf mit dickem Boden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen Sie die Himbeeren einige Minuten lang oder bis sie weich, aber nicht matschig sind; nehmen Sie sie anschlie\u00dfend vom Herd und lassen Sie sie abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-11.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach der Ruhezeit den K\u00e4sekuchen auf eine Servierplatte st\u00fcrzen und das Himbeerkompott auf der Oberfl\u00e4che verteilen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-12.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mindestens 1 Stunde im K\u00fchlschrank aush\u00e4rten lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/02\/raspberry-cheesecake-steps-13.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Zeit zum Tisch bringen, in Scheiben schneiden und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Gesamtzeit:&nbsp;25 Min. \/ 7 Stunden Pause Portionen:&nbsp;6 Personen Himbeerk\u00e4sekuchen&nbsp;ist ein gro\u00dfer Klassiker in der Welt des Backens. Ein k\u00f6stliches&nbsp;Dessert zum Valentinstag&nbsp;, das nicht gebacken werden muss und auf einer [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5100,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-5099","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5099"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5101,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5099\/revisions\/5101"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}