{"id":5028,"date":"2024-04-01T11:38:12","date_gmt":"2024-04-01T08:38:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5028"},"modified":"2024-04-01T11:38:12","modified_gmt":"2024-04-01T08:38:12","slug":"gefullte-auberginenrollchen-das-leckere-rezept-zum-ausprobieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5028","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Auberginenr\u00f6llchen: das leckere Rezept zum Ausprobieren"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten:
2 Auberginen
Oliven\u00f6l nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
S\u00fc\u00dfes Paprikapulver nach Geschmack
350g Hackfleisch
Eine halbe rote Zwiebel
2 Ei
Gehackte frische Petersilie
5 g Koriander
5 g Ingwer
50 g Semmelbr\u00f6sel
1 Knoblauchzehe
200 g Tomatenp\u00fcree
150 ml Wasser
80 g Mozzarella
30 g geriebener K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n

Vorbereitung:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Zuerst die Auberginen in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.<\/li>\n\n\n\n
  2. \u00d6l, Salz, Pfeffer und Paprika vermischen. Anschlie\u00dfend die Auberginen mit dieser Mischung von beiden Seiten bestreichen.<\/li>\n\n\n\n
  3. Bei 180\u00b0 etwa 20 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die F\u00fcllung vor, indem Sie Fleisch, Zwiebeln, Ei, Semmelbr\u00f6sel, Petersilie, Salz, Pfeffer und Gew\u00fcrze vermischen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Kneten und formen Sie leicht l\u00e4ngliche Fleischb\u00e4llchen.<\/li>\n\n\n\n
  6. In einer Pfanne mit Samen\u00f6l anbraten.<\/li>\n\n\n\n
  7. Die Auberginen mit der Fleischf\u00fcllung f\u00fcllen.<\/li>\n\n\n\n
  8. Gie\u00dfen Sie das \u00d6l in eine gro\u00dfe Pfanne und braten Sie den gehackten Knoblauch und die Zwiebel an.<\/li>\n\n\n\n
  9. Dann Tomatenp\u00fcree, Salz, Pfeffer und Wasser vermischen.<\/li>\n\n\n\n
  10. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen, dann die Petersilie hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
  11. Nun die Auberginenr\u00f6llchen hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
  12. Mit mehr So\u00dfe und K\u00e4se bedecken.<\/li>\n\n\n\n
  13. Bei schwacher Hitze 10 Minuten fertig garen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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