{"id":4968,"date":"2024-03-28T14:19:55","date_gmt":"2024-03-28T12:19:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=4968"},"modified":"2024-03-28T14:19:55","modified_gmt":"2024-03-28T12:19:55","slug":"gegrillter-lachs-das-rezept-fur-ein-schnelles-gesundes-abendessen-unter-der-woche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=4968","title":{"rendered":"Gegrillter Lachs: das Rezept f\u00fcr ein schnelles, gesundes Abendessen unter der Woche"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gesamtzeit:&nbsp;<strong>30 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen:&nbsp;<strong>2 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/SALMON-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lachsfilets<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4, 4-6 Unzen pro St\u00fcck<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 Essl\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">brauner Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 1\/2 Essl\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich bin Weide<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 1\/2 Essl\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitronenschale<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitronensaft<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische Petersilie<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Teel\u00f6ffel, gehackt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frischer Thymian<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 1\/2 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/4 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel, gehackt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitronenscheiben<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Servieren<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wenn Sie nach einem nahrhaften Abendessen<\/strong>&nbsp;suchen, das&nbsp;Sie an arbeitsreichen Wochentagen zubereiten k\u00f6nnen, probieren Sie&nbsp;<strong>gegrillten Lachs<\/strong>&nbsp;. Dieser Fisch mit rosa Fleisch ist&nbsp;<strong>voller gesunder Fette<\/strong>&nbsp;und anderer N\u00e4hrstoffe und damit eine gro\u00dfartige Erg\u00e4nzung f\u00fcr jede Di\u00e4t. Das Sch\u00f6ne an diesem Abendessen mit gegrilltem Lachs ist, dass es nicht nur unglaublich&nbsp;<strong>einfach zuzubereiten<\/strong>&nbsp;ist, sondern auch weniger als 30 Minuten dauert, vom Beginn des Kochens bis zu dem Moment, in dem Sie den ersten Bissen essen. Genie\u00dfen Sie ihn pur oder servieren Sie ihn mit ger\u00f6stetem Gem\u00fcse, Reis oder Nudeln.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><img decoding=\"async\" width=\"1198\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/broiled-salmon-cop.jpg\"><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man gegrillten Lachs zubereitet<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/broiled-salmon-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Heizen Sie Ihren Kessel mehrere Minuten lang vor. Bespr\u00fchen Sie ein Backblech leicht mit Kochspray oder \u00d6l. Geben Sie alle Zutaten au\u00dfer dem Lachs in eine Sch\u00fcssel und verquirlen Sie sie gut.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/broiled-salmon-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tauchen Sie die Lachsfilets in die Sauce und achten Sie darauf, dass sie gleichm\u00e4\u00dfig bedeckt sind.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/broiled-salmon-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie den Lachs auf das Backblech und grillen Sie ihn 10 bis 15 Minuten lang.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/broiled-salmon-4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Grillen sollte es gebr\u00e4unt und das Fleisch durchgegart und undurchsichtig sein.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/broiled-salmon-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Zitronenscheiben servieren und nach Belieben mit zus\u00e4tzlicher Petersilie garnieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ist es besser, Lachs zu backen oder zu grillen?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sowohl gebackener als auch gegrillter Lachs ist k\u00f6stlich, daher ist die von Ihnen gew\u00e4hlte Zubereitungsmethode eine reine Geschmackssache. Wenn Sie Ihren Grill verwenden, kommt die Hitze von oben, was ihn perfekt zum schnellen Garen von Speisen macht und diese sch\u00f6ne braune Farbe und sensationelle Knusprigkeit erzeugt. Backen und Grillen sind beides schnelle Zubereitungsarten f\u00fcr Lachs. Wenn Sie sich f\u00fcr das Backen entscheiden, stellen Sie Ihren Ofen auf 190 \u00b0C ein und garen Sie den Fisch 15 bis 20 Minuten lang.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die besten gegrillten Lachsvariationen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie der Marinade etwas Cayennepfeffer hinzu, um die Sch\u00e4rfe zu erh\u00f6hen. Etwa \u00bc bis \u00bd Teel\u00f6ffel reichen aus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ersetzen Sie Petersilie durch Rosmarin oder Thymian durch Oregano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Machen Sie eine Koriander-Limetten-Marinade, indem Sie die Limette durch Zitrone ersetzen und frischen Koriander anstelle von Petersilie und Thymian verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr Lachs nach asiatischer Art f\u00fcgen Sie der Marinade 1 Essl\u00f6ffel gehackten Ingwer und 1 Essl\u00f6ffel ger\u00f6stetes Sesam\u00f6l hinzu. Ersetzen Sie den Thymian durch Fr\u00fchlingszwiebeln und behalten Sie einige davon als Garnitur bei.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Methode<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Heizen Sie Ihren Kessel mehrere Minuten lang vor. Bespr\u00fchen Sie ein Backblech d\u00fcnn mit Kochspray oder \u00d6l.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alle Zutaten au\u00dfer dem Lachs in einer Sch\u00fcssel vermengen und gut verquirlen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tauchen Sie die Lachsfilets in die Sauce und achten Sie darauf, dass sie gleichm\u00e4\u00dfig bedeckt sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie den Lachs auf das Backblech und grillen Sie ihn 10 bis 15 Minuten lang. Er sollte gebr\u00e4unt und das Fleisch durchgegart sein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Zitronenscheiben servieren und nach Belieben mit zus\u00e4tzlicher Petersilie garnieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Anmerkungen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um Lachs zu grillen, ist hohe Hitze entscheidend. Dadurch gart der Lachs nicht nur schnell, sondern die Filets erhalten auch eine herrliche Karamellisierung. Die Temperatur von Grills kann zwischen 230 und 280 \u00b0C liegen, die meisten liegen zwischen 260 und 280 \u00b0C. Wenn Ihr Grill eine niedrigere Temperatur hat, lassen Sie ihn etwas l\u00e4nger vorheizen und garen Sie den Lachs ein paar Minuten l\u00e4nger, je nachdem, wie durchgebraten Sie ihn m\u00f6gen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Salzaufnahme machen, verwenden Sie stattdessen Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Gesamtzeit:&nbsp;30 Min Portionen:&nbsp;2 Personen Zutaten Lachsfilets 4, 4-6 Unzen pro St\u00fcck Natives Oliven\u00f6l extra 4 Essl\u00f6ffel brauner Zucker 1 1\/2 Essl\u00f6ffel Ich bin Weide 1 1\/2 Essl\u00f6ffel Zitronenschale 1\/2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4969,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4968"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4970,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4968\/revisions\/4970"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}