{"id":4851,"date":"2024-03-23T12:25:50","date_gmt":"2024-03-23T10:25:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=4851"},"modified":"2024-03-23T12:25:50","modified_gmt":"2024-03-23T10:25:50","slug":"das-rezept-fur-duftende-susigkeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=4851","title":{"rendered":"das Rezept f\u00fcr duftende S\u00fc\u00dfigkeiten"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcrbiskekse: das Rezept f\u00fcr weiche und duftende S\u00fc\u00dfigkeiten<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>30 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>45 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/Biscotti-alla-zucca-0D6A5132-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl Typ 00<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">K\u00fcrbis mit Schale<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">180-200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erdnusssamen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backpulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Orangenschalen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">zum Abschluss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zimt Pulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 gestrichener Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">roher Rohrzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>K\u00fcrbiskekse<\/strong>&nbsp;sind&nbsp;k\u00f6stliche und duftende&nbsp;<strong>S\u00fc\u00dfigkeiten<\/strong>&nbsp;, perfekt f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fccke und Herbstsnacks, begleitet von einer dampfenden Tasse Tee oder Milchkaffee. Diese Kekse zeichnen sich durch eine knusprige Au\u00dfenkruste und eine&nbsp;<strong>weiche Mitte<\/strong>&nbsp;aus und haben einen angenehmen und zarten K\u00fcrbisgeschmack, der sich perfekt mit dem Aroma von Orangenschale und dem umh\u00fcllenden Aroma von Zimt verbindet. Ohne Butter und Milch sind sie&nbsp;<strong>leicht<\/strong>&nbsp;und auch f\u00fcr Personen geeignet, die diese Zutaten nicht vertragen oder besondere Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnisse haben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ihr Teig wird schnell hergestellt, ausgehend vom\u00a0<strong>im Ofen gegarten<\/strong>\u00a0K\u00fcrbis \u2013 um das zarte und m\u00f6glichst trockene Fruchtfleisch zu verwenden \u2013 dem Mehl, etwas Hefe, Eier, Kern\u00f6l, Zucker und Aromen zugesetzt werden. Einfache und leicht verf\u00fcgbare Zutaten, oft schon in der K\u00fcche vorhanden, f\u00fcr weiche S\u00fc\u00dfigkeiten mit\u00a0<strong>rustikalem Geschmack<\/strong>\u00a0. Ihre Besonderheit liegt darin, dass sie in rohem Rohrzucker, gemischt mit Zimt, und dann in Puderzucker gegeben werden: Auf diese Weise erh\u00e4lt die Oberfl\u00e4che nach dem Kochen ein \u201ezersplittertes\u201c Aussehen, das an das von amerikanischen Crinkles-Keksen\u00a0erinnert\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr ein einwandfreies Ergebnis empfehlen wir die Wahl der\u00a0K\u00fcrbissorte Delica\u00a0: Sehr s\u00fc\u00df und mit\u00a0<strong>festem, kompaktem Fruchtfleisch<\/strong>\u00a0eignet sie sich am besten f\u00fcr diese Art der Zubereitung. Wenn Sie keine Zeit haben, den Ofen einzuschalten, k\u00f6nnen Sie den K\u00fcrbis\u00a0<strong>in der Mikrowelle<\/strong>\u00a0oder im Dampfgarer kochen. Um sie noch schmackhafter zu machen, k\u00f6nnen Sie getrocknete Rosinen,\u00a0<strong>Schokoladenst\u00fcckchen<\/strong>\u00a0oder gehackte Haseln\u00fcsse hinzuf\u00fcgen. F\u00fcr noch duftendere S\u00fc\u00dfigkeiten k\u00f6nnen Sie sie mit einer Prise Vanille oder Kardamompulver parf\u00fcmieren. F\u00fcr eine vegane Variante das Ei weglassen und etwa 100 g mehr Mehl, inklusive Mandeln, hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie sie vorbereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Probieren Sie auch\u00a0K\u00fcrbiskekse\u00a0und\u00a0K\u00fcrbis-Shortbread\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man K\u00fcrbiskekse macht<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/Biscotti-alla-zucca-1-tagliare-0D6A5114-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reinigen Sie den K\u00fcrbis, indem Sie Kerne und F\u00e4den entfernen, und schneiden Sie ihn dann in eher d\u00fcnne Spalten1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/Biscotti-alla-zucca-2-cuocere-zucca-0D6A5118-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Segmente auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 190 \u00b0C etwa 40 Minuten garen, bis das Fruchtfleisch weich, aber noch fest ist2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/Biscotti-alla-zucca-3-raccogliere-polpa-0D6A5119-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ziehen Sie nun die Schale ab und sammeln Sie das gesamte saubere Fruchtfleisch auf3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/Biscotti-alla-zucca-4-frullare-con-uovo-e-olio-0D6A5120-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie es zusammen mit dem Ei in die Sch\u00fcssel einer K\u00fcchenmaschine4und Samen\u00f6l. Dann vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/Biscotti-alla-zucca-5-impastare-0D6A5122-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einer Sch\u00fcssel das mit Zucker und Hefe vermischte Mehl auffangen und dann den K\u00fcrbis dazugeben5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/Biscotti-alla-zucca-6-fare-panetto-0D6A5123-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig mit geriebener Orangenschale w\u00fcrzen und dann gerade so lange kneten, bis ein klebriger Teig entsteht.6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/Biscotti-alla-zucca-7-zuccherare-0D6A5124-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie jeweils einen Teil des Teigs mit einem Teel\u00f6ffel und geben Sie ihn in eine Sch\u00fcssel mit dem mit dem Zimt vermischten braunen Zucker7. Anschlie\u00dfend die Kugel rollen und ebenfalls in Puderzucker w\u00e4lzen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/Biscotti-alla-zucca-8-cuocere-0D6A5125-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ordnen Sie die Kekse einzeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an8, achten Sie darauf, dass Sie einen gewissen Abstand voneinander haben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/Biscotti-alla-zucca-9-sfornare-0D6A5126-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 \u00b0C 15 Minuten garen9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/Biscotti-alla-zucca-0D6A5129-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kekse aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen und servieren10.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept K\u00fcrbiskekse: das Rezept f\u00fcr weiche und duftende S\u00fc\u00dfigkeiten Vorbereitung:&nbsp;30 Min Kochen:&nbsp;45 Min Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten Mehl Typ 00 250 gr K\u00fcrbis mit Schale 180-200 gr Puderzucker 100 gr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4852,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4851"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4853,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4851\/revisions\/4853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}