{"id":4729,"date":"2024-03-18T20:00:01","date_gmt":"2024-03-18T18:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=4729"},"modified":"2024-03-18T20:00:01","modified_gmt":"2024-03-18T18:00:01","slug":"pilz-polenta-tarte-ungewohnliches-und-leckeres-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=4729","title":{"rendered":"Pilz-Polenta-Tarte \u2013 ungew\u00f6hnliches und leckeres Rezept"},"content":{"rendered":"\n

<\/h1>\n\n\n\n
\"Bild\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten<\/p>\n\n\n\n

f\u00fcr die Polenta<\/p>\n\n\n\n

Maismehl f\u00fcr Polenta<\/p>\n\n\n\n

250 gr<\/p>\n\n\n\n

Wasser<\/p>\n\n\n\n

1 l<\/p>\n\n\n\n

Verkauf<\/p>\n\n\n\n

1 Prise<\/p>\n\n\n\n

f\u00fcr Pilze<\/p>\n\n\n\n

Portobello-Pilze<\/p>\n\n\n\n

250 gr<\/p>\n\n\n\n

Knoblauch<\/p>\n\n\n\n

1 Gew\u00fcrznelke<\/p>\n\n\n\n

trockener Wei\u00dfwein<\/p>\n\n\n\n

1 Schnapsglas<\/p>\n\n\n\n

Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n

qb<\/p>\n\n\n\n

Frische Petersilie<\/p>\n\n\n\n

qb<\/p>\n\n\n\n

Verkauf<\/p>\n\n\n\n

qb<\/p>\n\n\n\n

Baby<\/p>\n\n\n\n

qb<\/p>\n\n\n\n

fertigstellen<\/p>\n\n\n\n

Gorgonzola dolce<\/p>\n\n\n\n

230 gr<\/p>\n\n\n\n

geschnittener Streichk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n

qb<\/p>\n\n\n\n

Geriebener Parmesan<\/p>\n\n\n\n

qb<\/p>\n\n\n\n

Frische Petersilie<\/p>\n\n\n\n

qb<\/p>\n\n\n\n

Baby<\/p>\n\n\n\n

qb<\/p>\n\n\n\n

Die Pilz-Polenta-Torte<\/strong> ist ein reichhaltiges und spektakul\u00e4res Gericht, das sich perfekt zum Auftakt des Mittagessens zu besonderen Anl\u00e4ssen, aber auch zur k\u00f6stlichen und originellen Abrundung eines Abendessens eignet. Erg\u00e4nzen Sie es einfach mit einer saisonalen Beilage und Sie erhalten ein nahrhaftes und komplettes Einzelgericht<\/strong> , das f\u00fcr die ganze Familie geeignet ist. In diesem Rezept l\u00e4sst man die Instant-Polenta nach dem Kochen in einer Tortenform<\/strong> abk\u00fchlen \u2013 einer Form mit einer Rille am Boden, die auch f\u00fcr weiche T\u00f6rtchen verwendet wird \u2013 und nimmt so ihre Form an. Anschlie\u00dfend wird es umgedreht auf ein Backblech gelegt, mit Pilzen und K\u00e4se gef\u00fcllt und schlie\u00dflich f\u00fcr einige Minuten zum Gratinieren in den Ofen gestellt; In Scheiben geschnitten und hei\u00df serviert ist es ein zarter<\/strong> und unwiderstehlicher Genuss.<\/p>\n\n\n\n

Es ist sehr einfach zuzubereiten und hinterl\u00e4sst bei Ihren G\u00e4sten einen echten Eindruck. Gekochte Polenta eignet sich tats\u00e4chlich zur Verwirklichung\u00a0kreativer Ideen<\/strong>\u00a0, da sie durch das Verdichten die Form der Pfanne oder Formen beibeh\u00e4lt, in denen sie abgek\u00fchlt wurde. Vielseitig und lecker, es gibt so viele\u00a0schnelle und appetitliche Rezepte, in denen es verwendet werden kann\u00a0.<\/p>\n\n\n\n

Wir haben uns f\u00fcr die Verwendung von Portobello-Pilzen<\/strong> entschieden , die gr\u00f6\u00dfer und dunkler als klassische Champignons sind und beim Kochen auseinanderfallen, wodurch eine leckere So\u00dfe entsteht. Sie k\u00f6nnen sie durch die Pilze Ihrer Wahl ersetzen, auch gefroren, oder sie zusammen mit anderen Sorten verwenden. Auch bei den K\u00e4sesorten k\u00f6nnen Sie variieren: Wer keinen Gorgonzola mag, probiert Mozzarella ,<\/strong> Brie oder Asiago-K\u00e4se. Erfahren Sie jetzt, wie Sie dieses Gericht zubereiten, indem Sie unserem Rezept Schritt f\u00fcr Schritt folgen.<\/p>\n\n\n\n

So bereiten Sie die Pilz-Polenta-Tarte zu<\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 1<\/p>\n\n\n\n

Gie\u00dfen Sie das Wasser in einen gro\u00dfen Topf1, eine Prise Salz dazugeben und aufkochen.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 2<\/p>\n\n\n\n

Maismehl einf\u00fcllen2und nach und nach mit einem Schneebesen einarbeiten.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 3<\/p>\n\n\n\n

Die Polenta bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen3.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 4<\/p>\n\n\n\n

Wenn die Polenta ausreichend dicht und cremig erscheint, schalten Sie die Hitze aus4.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 5<\/p>\n\n\n\n

Nehmen Sie eine Tortenform mit 24 cm Durchmesser, gie\u00dfen Sie etwas \u00d6l hinein und verteilen Sie es mit einem Pinsel gut.5.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 6<\/p>\n\n\n\n

Die Polenta in die Form f\u00fcllen und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen6.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 7<\/p>\n\n\n\n

Gl\u00e4tten Sie die Oberfl\u00e4che mit einem angefeuchteten Silikonspachtel7.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 8<\/p>\n\n\n\n

Ein Blatt Backpapier auf die Polenta legen, mit den H\u00e4nden glatt streichen und verdichten8.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 9<\/p>\n\n\n\n

Entfernen Sie das Papier und stellen Sie die Polentabasis zum vollst\u00e4ndigen Abk\u00fchlen in den K\u00fchlschrank9.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 10<\/p>\n\n\n\n

Pilze putzen: Den erdigen Teil der Stiele entfernen und mit einem feuchten Tuch abreiben10.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 11<\/p>\n\n\n\n

Schneiden Sie sie mit einem sehr scharfen K\u00fcchenmesser in Scheiben11.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 12<\/p>\n\n\n\n

Zerdr\u00fccken Sie die gesch\u00e4lte Knoblauchzehe, indem Sie mit der Handfl\u00e4che Druck aus\u00fcben12.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 13<\/p>\n\n\n\n

Geben Sie es in eine Pfanne mit etwas \u00d6l und einem Zweig Petersilie13, dann auf den Herd stellen und anbraten.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 14<\/p>\n\n\n\n

Die Pilze dazugeben und weich werden lassen. Dann den Wein angie\u00dfen14und verdunsten lassen.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 15<\/p>\n\n\n\n

Salz und Pfeffer15.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 16<\/p>\n\n\n\n

Den Knoblauch herausnehmen, den Herd ausschalten und mit etwas gehackter Petersilie w\u00fcrzen16.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 17<\/p>\n\n\n\n

Ein Blatt Backpapier auf ein Backblech legen und die Polenta wenden17.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 18<\/p>\n\n\n\n

Die K\u00e4sescheiben auf der Oberfl\u00e4che der Polenta verteilen18.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 19<\/p>\n\n\n\n

Gleichm\u00e4\u00dfig mit Pilzen f\u00fcllen19.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 20<\/p>\n\n\n\n

Den Gorgonzola dazugeben und auf der Oberfl\u00e4che verteilen20.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 21<\/p>\n\n\n\n

Mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen21und im Ofen bei 200\u00b0C etwa 25 Minuten garen.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 22<\/p>\n\n\n\n

Wenn der K\u00e4se geschmolzen ist, nehmen Sie die Tarte aus dem Ofen22.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 23<\/p>\n\n\n\n

Schieben Sie die Tarte mithilfe des Backpapiers auf einen Teller oder ein Servierbrett23. Lassen Sie es einige Minuten ruhen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 24<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr die Polenta Maismehl f\u00fcr Polenta 250 gr Wasser 1 l Verkauf 1 Prise f\u00fcr Pilze Portobello-Pilze 250 gr Knoblauch 1 Gew\u00fcrznelke trockener Wei\u00dfwein 1 Schnapsglas Natives Oliven\u00f6l extra […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4730,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4729","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4729"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4731,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4729\/revisions\/4731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}