{"id":4488,"date":"2024-03-10T21:32:51","date_gmt":"2024-03-10T19:32:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=4488"},"modified":"2024-03-10T21:32:51","modified_gmt":"2024-03-10T19:32:51","slug":"rosenkuchen-das-rezept-fur-das-kostliche-und-spektakulare-dessert-aus-mantua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=4488","title":{"rendered":"Rosenkuchen: das Rezept f\u00fcr das k\u00f6stliche und spektakul\u00e4re Dessert aus Mantua"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>35 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>25 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhe:&nbsp;<strong>3 1\/2 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierungen f\u00fcr:&nbsp;<strong>f\u00fcr 6-8 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/14-torta-di-rose-aggiungi-zucchero-a-velo-finale-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Manitoba-Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">450 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dehydrierte Bierhefe<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vanilleextrakt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Orange<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">f\u00fcr die Buttercreme<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">120 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">120 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Orangen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">zum Abschluss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du brauchst sie auch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der\u00a0<strong>Rosenkuchen<\/strong>\u00a0oder Rosenkuchen ist ein weicher und k\u00f6stlicher\u00a0<strong>Sauerteigkuchen<\/strong>\u00a0aus Mantua. Es handelt sich um eine Art\u00a0Brioche-Teig\u00a0, reichhaltig gef\u00fcllt mit einer \u00fcppigen\u00a0Buttercreme\u00a0, der, sobald er aufgerollt und dann in viele kleine Zylinder geteilt wird, um aufrecht in eine Form gestellt zu werden, optisch einem spektakul\u00e4ren Blumenstrau\u00df \u00e4hnelt. .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Herstellung ist einfacher, als Sie sich vorstellen k\u00f6nnen. Bereiten Sie den Teig einfach vor, indem Sie die Eier mit Manitoba-Mehl, Zucker,&nbsp;<strong>dehydrierter Bierhefe<\/strong>&nbsp;, Milch und verschiedenen Aromen in der Sch\u00fcssel des Planetenmixers vermischen. Nach dem Aufgehen wird es zu einem d\u00fcnnen Rechteck ausgerollt, mit der Butter-Zucker-Mischung bestreut und dann zu einem Zylinder aufgerollt, um mit einem scharfen Messer in Scheiben geschnitten zu werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zu diesem Zeitpunkt reicht es aus, die erhaltenen Br\u00f6tchen in eine Form zu legen, zu warten, bis sie sich mit dem zweiten Sauerteig verbinden, und den Kuchen dann in den Ofen zu stellen, bis er goldbraun ist und duftet. Das Ergebnis ist ein raffiniertes und \u00fcberraschendes Dessert, das mit einer d\u00fcnnen Schicht Puderzucker best\u00e4ubt und als&nbsp;<strong>Snack<\/strong>&nbsp;oder als exquisiter&nbsp;<strong>Abschluss einer Mahlzeit<\/strong>&nbsp;serviert wird .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie den Boden des Kuchens mit einem farbigen Band umwickeln und ihn\u00a0Ihrer Mutter zum Geburtstag\u00a0schenken , oder Sie k\u00f6nnen ihn w\u00e4hrend eines informellen Abendessens mit Freunden in die Mitte des Tisches stellen und alle einladen Diner, um ihre eigenen mit den H\u00e4nden zu entfernen. \u201eKnospe\u201c.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie anhand der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und der Ratschl\u00e4ge, wie Sie den Rosenkuchen zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die\u00a0Erdbeervariante\u00a0oder die\u00a0Variante ohne Butter\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Rosenkuchen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/1-torta-di-rose-metti-gli-ingredienti-in-planetaria-tranne-burro-e-sale-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sammeln Sie Manitoba-Mehl, Eier, dehydrierte Bierhefe, Milch und Zucker in der Sch\u00fcssel des Planetenmixers.1, und beginnen Sie mit dem Haken bei niedriger Geschwindigkeit zu arbeiten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/2-torta-di-rose-con-impasto-amalgamato-aggiungi-vaniglia-e-buccia-darancia-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anschlie\u00dfend wird es mit geriebener Orangenschale und Vanilleextrakt aromatisiert2, und etwa 10 Minuten lang weiterkneten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/3-torta-di-rose-aggiungi-sale-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">An dieser Stelle das Salz einarbeiten3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/4-torta-di-rose-aggiungi-burro-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit weicher Butter abschlie\u00dfen4Achten Sie darauf, ein kleines St\u00fcck erst dann hinzuzuf\u00fcgen, wenn das vorherige vollst\u00e4ndig absorbiert wurde.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/5-torta-di-rose-metti-a-lievitare-limpasto-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald Sie einen elastischen und gut z\u00e4hen Teig erhalten haben, formen Sie eine Kugel, legen Sie sie in eine leicht ge\u00f6lte Sch\u00fcssel und lassen Sie sie mit transparenter Folie abgedeckt gehen5bis sich die Lautst\u00e4rke verdoppelt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/6-torta-di-rose-dividi-limpasto-e-crea-2-rettangoli-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Ruhezeit den Teig halbieren und mit Hilfe eines Nudelholzes zwei Rechtecke von ca. 30 x 23 cm formen.6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/7-torta-di-rose-prepara-la-crema-con-burro-e-zucchero-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie die F\u00fcllung vor: Mischen Sie die weiche Butter mit dem Zucker und der abgeriebenen Orangenschale, bis eine cremige Konsistenz entsteht7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/8-torta-di-rose-farcisci-con-la-crema-al-burro-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die F\u00fcllung auf beide Rechtecke verteilen8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/9-torta-di-rose-arrotola-partendo-dal-lato-lungo-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rollen Sie die gef\u00fcllten Rechtecke auf sich selbst9Beginnen Sie mit der langen Seite und stellen Sie sie in Frischhaltefolie eingewickelt f\u00fcr etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank. Dadurch lassen sie sich leichter in Kreise schneiden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/10-torta-di-rose-taglia-a-rondelle-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die Brote fest sind, schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in 15 gleichgro\u00dfe Br\u00f6tchen10.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/11-torta-di-rose-metti-i-pezzi-impasto-in-teglia-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie die Rollen mit einigen Zentimetern Abstand voneinander in eine Springform mit 24 cm Durchmesser11, gebuttert und bemehlt und am Boden mit einem Blatt Backpapier abgedeckt; \u00d6ffnen Sie dann den Teig mit den Fingern leicht, sodass die Form einer Bl\u00fctenknospe \u00e4hnelt, und lassen Sie ihn erneut aufgehen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/12-torta-di-rose-inforna-dopo-la-lievitazione-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn sich das Teigvolumen verdoppelt hat und die Rollen zusammengef\u00fcgt sind12, f\u00fcr etwa 30 Minuten in einen statischen Ofen bei 180 \u00b0C stellen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/13-torta-di-rose-sforna-e-lascia-raffreddare-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen nehmen, den abnehmbaren Teil vorsichtig mit dem Rei\u00dfverschluss entfernen und den Kuchen abk\u00fchlen lassen13.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/14-torta-di-rose-aggiungi-zucchero-a-velo-finale-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Best\u00e4uben Sie die Oberfl\u00e4che mit Puderzucker14.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/03\/15-torta-di-rose-finale-fetta-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Rosenkuchen auf einen Servierteller legen15, und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;35 Min Kochen:&nbsp;25 Min Ruhe:&nbsp;3 1\/2 Stunden Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierungen f\u00fcr:&nbsp;f\u00fcr 6-8 Personen Zutaten Manitoba-Mehl 450 gr Latt\u00e9 150 ml Puderzucker 50 gr Butter 50 gr Dehydrierte Bierhefe 7 gr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4489,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4488"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4490,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4488\/revisions\/4490"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}