{"id":4361,"date":"2024-02-07T18:32:15","date_gmt":"2024-02-07T16:32:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kochbuch.top\/?p=4361"},"modified":"2024-02-07T18:32:15","modified_gmt":"2024-02-07T16:32:15","slug":"apfelpfannkuchen-ohne-eier-und-ohne-milch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=4361","title":{"rendered":"Apfelpfannkuchen ohne Eier und ohne Milch"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ricette.toprecettes.org\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-440-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13932\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredients\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7 \u00c4pfel<br>250 g Mehl<br>10 g frische Bierhefe (oder ein halber trockener Beutel)<br>1 Essl\u00f6ffel Zucker<br>250 ml Wasser<br>Gemahlener Zimt<br>1 Prise Salz<br>Erdnuss\u00f6l (zum Braten)<br>Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"preparation\">Vorbereitung<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"comment-faire-les-beignets-aux-pommes-sans-oeufs-et-sans-lait\">Wie macht man Apfelk\u00fcchlein ohne Eier und Milch?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben. Machen Sie eine Mulde und geben Sie die zerbr\u00f6ckelte Hefe in die Mitte, gefolgt von dem Zucker und einer guten Prise Zimt. Gie\u00dfen Sie nach und nach zimmerwarmes Wasser hinzu und l\u00f6sen Sie dabei zun\u00e4chst die Hefe gut auf. Den Teig verarbeiten, indem man ihn mit einem Schneebesen aufschl\u00e4gt und nach und nach das Wasser hinzuf\u00fcgt. F\u00fcgen Sie auch das Salz hinzu und schlagen Sie kr\u00e4ftig weiter, bis sich alle Mehlklumpen aufgel\u00f6st haben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Testen Sie die Konsistenz, indem Sie den Schneebesen anheben und den Teig fallen lassen. Es muss nach unten gehen und darf nicht kaputt gehen. Es bilden sich auch Blasen auf der Oberfl\u00e4che. Den Teig abdecken und etwa eine Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etwa zwei Zentimeter \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen, bis eine Temperatur von etwa 170\/180 \u00b0C erreicht ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sch\u00e4len Sie die \u00c4pfel und entfernen Sie das Kerngeh\u00e4use mit einem Kernauszieher, einem Keksausstecher oder einfach mit einem Flaschenverschluss. Schneiden Sie die Fr\u00fcchte in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tauchen Sie jede Apfelscheibe in den Teig und versuchen Sie, sie vollst\u00e4ndig einzuwickeln. Frittieren Sie jeweils ein paar Donuts und wenden Sie sie, bis eine sch\u00f6ne goldene Kruste entsteht. Auf saugf\u00e4higem Papier abtropfen lassen und abk\u00fchlen lassen. Mit Puderzucker und Zimt bestreuen. Die ei- und milchfreien Apfelkrapfen sind servierfertig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 7 \u00c4pfel250 g Mehl10 g frische Bierhefe (oder ein halber trockener Beutel)1 Essl\u00f6ffel Zucker250 ml WasserGemahlener Zimt1 Prise SalzErdnuss\u00f6l (zum Braten)Puderzucker Vorbereitung Wie macht man Apfelk\u00fcchlein ohne Eier und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4362,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4361"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4363,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4361\/revisions\/4363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}