{"id":390,"date":"2023-10-25T14:23:08","date_gmt":"2023-10-25T11:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=390"},"modified":"2023-10-25T14:23:08","modified_gmt":"2023-10-25T11:23:08","slug":"waldfrucht-kasekuchen-hausgemachtes-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=390","title":{"rendered":"Waldfrucht-K\u00e4sekuchen \u2013 Hausgemachtes Rezept"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Rezept f\u00fcr Waldfrucht-K\u00e4sekuchen, authentisch wie ich oft sage, wird im Ofen zubereitet und ist k\u00f6stlich.&nbsp;Nat\u00fcrlich darf man ihn nicht mit ungebackenen K\u00e4sekuchen verwechseln, denn die sind v\u00f6llig anders.&nbsp;Es ist ein einfaches Rezept, das sich perfekt zum Garnieren mit frischem Obst und verschiedenen Bel\u00e4gen eignet.&nbsp;Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr h\u00fcbsch.Bekanntmachung<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten :<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00dcR DIE BASIS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300g\u00a0Kekse\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>150g Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&nbsp;CREME<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g streichf\u00e4higer K\u00e4se<\/li>\n\n\n\n<li>100 g fl\u00fcssige Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n<li>80 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 ganzes Ei<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>25 g Maisst\u00e4rke (Ma\u00efzena)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00dcR DIE ABDECKUNG<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g fl\u00fcssige Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n<li>Etwas Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n<li>Waldfr\u00fcchte<\/li>\n\n\n\n<li>Werkzeuge<\/li>\n\n\n\n<li>Eine 22 cm gro\u00dfe Springform<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung Wildfrucht-K\u00e4sekuchen:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>BASIS VORBEREITEN:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um den K\u00e4sekuchen zuzubereiten, bereiten Sie zun\u00e4chst den Keksboden vor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie die Kekse in einen Mixer und zermahlen Sie sie zu Kr\u00fcmeln.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Butter schmelzen und zu den Kekskr\u00fcmeln geben und gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Springform mit Backpapier auslegen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie die Kekskr\u00fcmelmischung auf den Boden und an den Seiten der Pfanne und dr\u00fccken Sie sie dann fest mit der R\u00fcckseite eines L\u00f6ffels fest.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den K\u00e4sekuchenboden f\u00fcr 30 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bereiten Sie die K\u00e4secreme f\u00fcr den Belag vor:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie das ganze Ei, Eigelb, Vanilleextrakt und Zucker in eine Sch\u00fcssel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Eier einige Minuten mit einem Elektromixer verquirlen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den K\u00e4seaufstrich zur Eiercreme geben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alles gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die fl\u00fcssige Sahne ebenfalls hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Schluss die Maisst\u00e4rke hinzuf\u00fcgen und die K\u00e4sekuchencreme mit einem Elektromixer weiter verr\u00fchren, bis keine Kl\u00fcmpchen mehr vorhanden sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>ZUSAMMENSETZUNG DES K\u00c4SEKUCHENKUCHENS:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie den Keksboden aus dem K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Creme f\u00fcr die F\u00fcllung auf den Keksboden gie\u00dfen und die Oberfl\u00e4che gut glatt streichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backen Sie den K\u00e4sekuchen im statischen Modus etwa 1 Stunde lang im auf 160 \u00b0C vorgeheizten Ofen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dann die Temperatur auf 170\u00b0C erh\u00f6hen und weitere 20 Minuten weitergaren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lassen Sie den amerikanischen K\u00e4sekuchen nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen bei ge\u00f6ffneter T\u00fcr abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>DEKORATION:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie keine saure Sahne finden, k\u00f6nnen Sie diese auch zu Hause selbst herstellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Sahne in eine Sch\u00fcssel geben und den Zitronensaft hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schlagen Sie es mit einem Elektromixer auf und verteilen Sie es auf dem Kuchen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stellen Sie den K\u00e4sekuchen zum Abk\u00fchlen etwa 1 Stunde lang in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Ruhezeit im K\u00fchlschrank den K\u00e4sekuchen mit Waldbeeren dekorieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Rezept f\u00fcr Waldfrucht-K\u00e4sekuchen, authentisch wie ich oft sage, wird im Ofen zubereitet und ist k\u00f6stlich.&nbsp;Nat\u00fcrlich darf man ihn nicht mit ungebackenen K\u00e4sekuchen verwechseln, denn die sind v\u00f6llig anders.&nbsp;Es ist 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