{"id":3857,"date":"2024-01-26T15:38:13","date_gmt":"2024-01-26T13:38:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=3857"},"modified":"2024-01-26T15:38:13","modified_gmt":"2024-01-26T13:38:13","slug":"pfirsich-joghurt-torte-super-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=3857","title":{"rendered":"Pfirsich Joghurt Torte super lecker!"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 m.-gro\u00dfe Ei(er)
300 g Zucker
3 Pck. Vanillinzucker
Salz
100 g Mehl
1 TL, gestr. Backpulver
2 Dose\/n Pfirsich(e) (\u00e0 850 ml)
200 g L\u00f6ffelbiskuits
9 Blatt Gelatine, wei\u00dfe
500 g Joghurt, fettarmer
1 EL Orangenlik\u00f6r
3 Becher Schlagsahne
2 Pck. Tortenguss, klar (f\u00fcr je 1\/4 l Fl\u00fcssigkeit)
1 EL Schokoladenraspel<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Die Eier trennen. Die Eiwei\u00dfe steif schlagen, dabei 75 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker und 1 Prise Salz einrieseln lassen. Die Eigelbe nacheinander unterr\u00fchren. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Den Teig in die Form streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180\u00b0C ca. 20 Minuten backen, anschlie\u00dfend ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Die Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. 5 Pfirsichh\u00e4lften beiseite legen. 1\/3 der \u00fcbrigen Pfirsiche in Spalten, 2\/3 in W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n\n\n\n

Einen Tortenring um den Biskuit legen. Die L\u00f6ffelbiskuits an einer Seite gerade schneiden, sodass sie ca. 7 cm lang sind. Die Enden zerbr\u00f6seln. Die L\u00f6ffelbiskuits dicht an dicht mit der Rundung nach oben innen an den Tortenring stellen. Den Biskuitboden mit den Pfirsichspalten belegen.<\/p>\n\n\n\n

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Joghurt mit 150 g Zucker, 2 Pck. Vanillinzucker und dem Orangenlik\u00f6r verr\u00fchren. Die Gelatine ausdr\u00fccken und bei schwacher Hitze vorsichtig aufl\u00f6sen. 2-3 EL Joghurtcreme in die Gelatine r\u00fchren. Dies dann unter die \u00fcbrige Joghurtcreme r\u00fchren. 2 Becher Sahne steif schlagen und unterheben.<\/p>\n\n\n\n

1\/3 der Creme auf die Pfirsichspalten streichen. Die H\u00e4lfte der \u00fcbrigen Creme mit den Pfirsichw\u00fcrfeln mischen und darauf verteilen. Mit den L\u00f6ffelbiskuitbr\u00f6seln bestreuen und darauf die restliche Creme streichen. Die Torte f\u00fcr mindestens 4 Stunden kalt stellen.<\/p>\n\n\n\n

4 Pfirsichh\u00e4lften p\u00fcrieren. Mit dem aufgefangenem Saft auf \u00bd l auff\u00fcllen. Das Tortengusspulver und 75 g Zucker in einem Topf mischen, den Pfirsichsaft einr\u00fchren und unter R\u00fchren aufkochen lassen. Den Guss sofort auf der Torte verteilen und die Torte nochmal f\u00fcr 1 Stunde kalt stellen.<\/p>\n\n\n\n

Den letzten Becher Sahne steif schlagen und den letzten Pfirsich in d\u00fcnne Spalten schneiden. Die Torte mit Sahnetuffs, Pfirsichspalten und Schokoladenraspeln verzieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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