{"id":3727,"date":"2024-01-21T17:06:55","date_gmt":"2024-01-21T15:06:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=3727"},"modified":"2024-01-21T17:06:55","modified_gmt":"2024-01-21T15:06:55","slug":"sehr-weiche-und-kostliche-gerollte-brioche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=3727","title":{"rendered":"Sehr weiche und k\u00f6stliche gerollte Brioche"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ricette.toprecettes.org\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-352-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13663\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung: 45 Minuten<br>Kochen: 25 Minuten<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredients\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 g Mehl<br>2 Eier<br>180 ml Milch<br>80 g Zucker<br>10 g Bierhefe<br>150 g Butter<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"preparation\">Vorbereitung<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"comment-faire-la-brioche-roulee\">Wie macht man gerollte Brioche?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u00f6sen Sie die Hefe in der Milch auf und geben Sie sie in die K\u00fcchenmaschine.&nbsp;Das Mehl mit dem Zucker und den Eiern hinzuf\u00fcgen.&nbsp;Den Teig kneten.&nbsp;Wenn es zu weich ist, f\u00fcgen Sie das Mehl hinzu.&nbsp;3-4 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie den Teig und rollen Sie ihn zu einem Quadrat aus.&nbsp;F\u00fcllen Sie es, indem Sie die Butter verteilen.&nbsp;Rollen Sie den Teig aus und rollen Sie ihn erneut mit einem Nudelholz aus, bis ein Rechteck von 15 x 65 cm entsteht.&nbsp;Dann mit Butter bestreichen und erneut rollen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anschlie\u00dfend auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und die Rolle spiralf\u00f6rmig einwickeln.&nbsp;20 Minuten ruhen lassen und mit einem Tuch abdecken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Backofen auf 180\u00b0 einschalten, auf Temperatur bringen und etwa 20-25 Minuten garen.&nbsp;Machen Sie den Zahnstochertest, es muss trocken sein.&nbsp;Aus dem Ofen nehmen, abk\u00fchlen lassen und anschlie\u00dfend mit Puderzucker best\u00e4uben.&nbsp;Fertig ist die gerollte Brioche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zubereitung: 45 MinutenKochen: 25 Minuten Zutaten 500 g Mehl2 Eier180 ml Milch80 g Zucker10 g Bierhefe150 g Butter Vorbereitung Wie macht man gerollte Brioche? L\u00f6sen Sie die Hefe in der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3728,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3727"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3729,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3727\/revisions\/3729"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}