{"id":3621,"date":"2024-01-18T13:36:11","date_gmt":"2024-01-18T11:36:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=3621"},"modified":"2024-01-18T13:36:11","modified_gmt":"2024-01-18T11:36:11","slug":"honigkuchen-in-30-minuten-ohne-den-kuchen-auszurollen-ein-seit-jahren-bewahrtes-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=3621","title":{"rendered":"Honigkuchen in 30 Minuten, ohne den Kuchen auszurollen: ein seit Jahren bew\u00e4hrtes Rezept"},"content":{"rendered":"\n

Ich pr\u00e4sentiere Ihnen ein Rezept f\u00fcr einen unglaublich leckeren und aromatischen Honigkuchen. Dieses Rezept ist einfach zu befolgen, erfordert kein Ausrollen des Teigs und die Zubereitung dauert nur eine halbe Stunde. Diese Menge an Zutaten ergibt mehr als 1,5 kg aromatischen Honiggenuss, ideal sowohl f\u00fcr das t\u00e4gliche Teetrinken als auch f\u00fcr den Feiertagstisch.<\/p>\n\n\n\n

Beginnen wir mit der Vorbereitung. 150 Gramm Butter in einen Topf geben, 200 Gramm Zucker und 2 Essl\u00f6ffel Honig hinzuf\u00fcgen. Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Sobald die ersten Blasen auftauchen, 1 Teel\u00f6ffel Soda dazugeben, gut vermischen und sofort vom Herd nehmen.<\/p>\n\n\n\n

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Die Mischung beginnt aktiv zu sch\u00e4umen \u2013 das ist normal. Warten wir, bis es abgek\u00fchlt ist, es nimmt eine Karamellfarbe an. Als n\u00e4chstes f\u00fcgen Sie nacheinander zwei Eier hinzu und schlagen sie gut mit einem Mixer.<\/p>\n\n\n\n

Geben Sie nun 320 Gramm gesiebtes Mehl in die Masse. Der Teig ist fertig.<\/p>\n\n\n\n

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Nehmen Sie die H\u00e4lfte des Teigs, verteilen Sie ihn auf einem mit Backpapier ausgelegten Standard-Backblech und gl\u00e4tten Sie ihn mit einem Spatel oder einer feuchten Hand.<\/p>\n\n\n\n

Legen Sie das Backblech in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 12\u201315 Minuten lang. W\u00e4hrend der Kuchen warm ist, teilen Sie ihn in drei Teile. Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Teigh\u00e4lfte, um insgesamt 6 Kuchen zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n

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F\u00fcr die Sahne 600 Gramm Sauerrahm mit 20 % Fettgehalt mit 2 EL Puderzucker verr\u00fchren. Die Sahne ist fertig, ein Schlagen ist nicht erforderlich.<\/p>\n\n\n\n

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Wir bestreichen jeden Kuchen auf beiden Seiten mit Sahne und falten ihn vorsichtig \u00fcbereinander. Wir bestreichen den Kuchen auch an den Seiten und oben. Die Kuchenreste in einem Mixer zerkleinern und \u00fcber den Kuchen streuen. Lassen Sie den Kuchen einweichen.<\/p>\n\n\n\n

Dieses Rezept f\u00fcr Honigkuchen wird Sie durch seine Einfachheit und seinen gro\u00dfartigen Geschmack begeistern. Der Leckerbissen ist zart, honigartig und zergeht einfach auf der Zunge.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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