Zutaten 6 Portionen
3 Eier
500 g Wei\u00dfk\u00e4se
100g Zucker
90g Mehl
Optional:
Schale einer halben Zitrone (oder ein halber Teel\u00f6ffel fl\u00fcssige Vanille)
Material
Eine 20 cm gro\u00dfe Springform
Ein elektrischer Mixer
Ofen
Geb\u00e4cksch\u00fcssel
Optional: Lebensmittelfettbombe
R\u00fchrsch\u00fcssel
Ofen
Vorbereitung
Schritt 1 \u2013 H\u00fcttenk\u00e4sekuchen: Den Ofen auf 180 \u00b0C vorheizen
Frischk\u00e4se und Zucker in einer Salatsch\u00fcssel vermischen. Trennen Sie das Eiwei\u00df vom Eigelb. Das Eigelb in die Frischk\u00e4se-Zucker-Mischung einarbeiten.
Schritt 2 \u2013 H\u00fcttenk\u00e4sekuchen Das Mehl hinzuf\u00fcgen und vermischen.
Schritt 3 \u2013 H\u00fcttenk\u00e4sekuchen Zitronenschale oder Vanille hinzuf\u00fcgen.
Schritt 4 \u2013 H\u00fcttenk\u00e4sekuchen Das Eiwei\u00df sehr steif schlagen und vorsichtig unter die Masse r\u00fchren.
Schritt 5 \u2013 H\u00fcttenk\u00e4sekuchen Gie\u00dfen Sie die Mischung aus H\u00fcttenk\u00e4se, Zucker und Ei in eine Springform mit etwa 20 cm Durchmesser, die Sie zuvor mit Butter bestrichen oder mit Spr\u00fchfett ausgelegt haben.
Den Kuchen f\u00fcr 30 Minuten bei 180 \u00b0C in den Ofen geben.
Aus dem Ofen nehmen und 1 Stunde abk\u00fchlen lassen, bevor man es aus der Form l\u00f6st.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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