- \n
- Brot<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Das Einlagern von Lebensmitteln in den K\u00fchlschrank ist eine h\u00e4ufige Handlung, die wir in gutem Glauben tun, in der \u00dcberzeugung, dass sie l\u00e4nger haltbar sind und nicht verderben. F\u00fcr bestimmte Lebensmittel ist der K\u00fchlschrank jedoch nicht notwendig, da wir Gefahr laufen, dass unsere Lebensmittel fr\u00fcher als erwartet verderben. Dies ist beispielsweise bei Brot der Fall. Es scheint eine gute Idee zu sein, es in den K\u00fchlschrank zu stellen, wenn wir es mehrere Tage lang aufbewahren wollen, aber die Realit\u00e4t ist, dass es seinen Geschmack und seine Textur ver\u00e4ndert. Tats\u00e4chlich beschleunigt die Lagerung im K\u00fchlschrank die Alterung des Brotes, das schneller austrocknet und \u201eweicher\u201c wird.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nDar\u00fcber hinaus hat Brot die F\u00e4higkeit, Ger\u00fcche von anderen im K\u00fchlschrank gelagerten Lebensmitteln aufzunehmen, sodass es auch einen anderen Geschmack haben kann. Wenn wir es jedoch wirklich nicht vermeiden k\u00f6nnen, Brot im K\u00fchlschrank aufzubewahren, k\u00f6nnen wir einige Vorsichtsma\u00dfnahmen treffen. Sinnvoller ist zum Beispiel das Einfrieren: Wir schneiden das Brot in Scheiben und legen die Scheiben einzeln in Gefrierbeutel. An diesem Punkt reicht es aus, es aufzutauen und im Ofen zu erhitzen, um es wie frisch gebacken zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Zwiebeln und Knoblauch<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Seien Sie auch vorsichtig mit Zwiebeln und Knoblauch im K\u00fchlschrank. Insbesondere ganze Zwiebeln sollten am besten an einem k\u00fchlen und trockenen Ort gelagert werden, beispielsweise in einem Keller oder einer Speisekammer. Die ideale Temperatur f\u00fcr ihre Lagerung liegt bei etwa 7\u201313 \u00b0C und sie m\u00f6gen keine Feuchtigkeit. Daher ist es nicht die beste L\u00f6sung, sie in den K\u00fchlschrank zu stellen. Anders sieht es bei gehackten Zwiebeln aus. In diesem Fall verderben sie wahrscheinlich leichter. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, sie im K\u00fchlschrank aufzubewahren, m\u00f6glichst in einem luftdichten Beh\u00e4lter, damit sie m\u00f6glichst wenig der Luft ausgesetzt sind. So vermeiden Sie auch, dass sich der Geruch geschnittener Zwiebeln im K\u00fchlschrank ausbreitet. Und Knoblauch? Seine Zwiebeln sollten wie Zwiebeln am liebsten in einer trockenen, k\u00fchlen und gut bel\u00fcfteten Umgebung, beispielsweise in einer Speisekammer, gelagert werden. Achten Sie besonders auf direkte Sonneneinstrahlung: Bei ganzen Knoblauchknollen ist dies \u00fcberhaupt nicht zu empfehlen.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nWenn wir hingegen bereits geschnittene Knoblauchzehen aufbewahren m\u00fcssen, ist der K\u00fchlschrank die beste Option, um ihre Frische zu bewahren. Wie bei Zwiebeln empfiehlt es sich jedoch, den Knoblauch in einem luftdichten Beh\u00e4lter aufzubewahren, um ihn zu sch\u00fctzen und zu verhindern, dass andere Lebensmittel den Geruch aufnehmen. Wir k\u00f6nnen Knoblauchzehen im K\u00fchlschrank durchschnittlich bis zu 2 Wochen aufbewahren. Allerdings sollte man bedenken, dass sich der Geschmack des Knoblauchs im K\u00fchlschrank leicht ver\u00e4ndert und zarter wird.<\/p>\n\n\n\n
Vermeiden Sie diese 7 Lebensmittel im K\u00fchlschrank:<\/h3>\n\n\n\n
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- Avocado und Kartoffeln<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
K\u00f6nnen Avocados im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden? Ja, aber es h\u00e4ngt vom Reifegrad ab, in dem wir es lagern. Eine gr\u00fcne Avocado sollte vorzugsweise bis zur vollst\u00e4ndigen Reife au\u00dferhalb des K\u00fchlschranks aufbewahrt werden. Andernfalls w\u00fcrden wir die Reifung verz\u00f6gern, was bedeuten w\u00fcrde, dass wir lange warten m\u00fcssten, bevor wir es verzehren k\u00f6nnten. Eine reife Avocado kann im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden, wenn wir mit dem Verzehr ein paar Tage warten m\u00f6chten. Auf diese Weise bleibt die Frische l\u00e4nger erhalten. Um sie im K\u00fchlschrank besser aufzubewahren, empfiehlt es sich, die Avocado in ein Handtuch oder eine Papiert\u00fcte einzuwickeln. Dadurch wird die \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit absorbiert und wir verhindern, dass die Avocado zu schnell reift<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nAuch f\u00fcr eine bereits ge\u00f6ffnete Avocado empfiehlt sich der K\u00fchlschrank, der durch Einreiben des Fruchtfleisches mit Zitronen- oder Oliven\u00f6l frisch gehalten werden kann, um Oxidation vorzubeugen. Und was ist mit Kartoffeln? Hierbei handelt es sich um Gem\u00fcse, das im Vergleich zu anderen Gem\u00fcsesorten eine andere Konservierungsmethode erfordert. Tats\u00e4chlich ist es besser, ganze Kartoffeln in einer dunklen, k\u00fchlen und gut bel\u00fcfteten Umgebung zu lagern. Im K\u00fchlschrank kann sich die St\u00e4rke der Kartoffeln schneller in Zucker umwandeln und so ihren Geschmack ver\u00e4ndern. Wenn aufgrund der Hitze kein k\u00fchler Ort zum Aufbewahren vorhanden ist, k\u00f6nnen wir uns f\u00fcr den K\u00fchlschrank entscheiden. Achten Sie jedoch darauf, die Kartoffeln nicht l\u00e4nger als eine Woche im K\u00fchlschrank zu lassen.<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Tomaten und Oliven\u00f6l<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Wir kommen zu einem Lebensmittel, \u00fcber das viele oft diskutieren: Tomaten. Generell ist davon abzuraten, Tomaten im K\u00fchlschrank aufzubewahren, es sei denn, sie haben einen hohen Reifegrad erreicht und wir m\u00f6chten sie noch einige Tage aufbewahren. Warum ist der K\u00fchlschrank nicht f\u00fcr Tomaten geeignet? Vor allem eine Frage des Geschmacks: Die niedrige Temperatur kann die Textur und den Geschmack der Tomaten ver\u00e4ndern, sodass sie weniger schmackhaft und klebrig werden. Um unsere Tomaten in einwandfreiem Zustand zu halten, ist es ideal, sie bei Zimmertemperatur zu lagern und sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu sch\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nWenn die Tomaten jedoch wirklich \u00fcberreif sind und wir sie etwas l\u00e4nger aufbewahren m\u00fcssen, k\u00f6nnen wir sie in den K\u00fchlschrank stellen. Tipp: Vor dem Verzehr die Tomaten nach dem Herausnehmen aus dem K\u00fchlschrank auf Zimmertemperatur erw\u00e4rmen lassen. Auf diese Weise wird der Geschmack besser. Und was ist mit Oliven\u00f6l? Vom K\u00fchlschrank ist in diesem Fall absolut abzuraten: Oliven\u00f6l sollte k\u00fchl und an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Die K\u00e4lte im K\u00fchlschrank kann das \u00d6l tats\u00e4chlich dicker und tr\u00fcber machen oder dazu f\u00fchren, dass sich in der Flasche Kondenswasser bildet, das aufgrund der Feuchtigkeit die Qualit\u00e4t unseres \u00d6ls beeintr\u00e4chtigen w\u00fcrde. Generell gilt, dass Oliven\u00f6l bei einer Temperatur von 20\u201325 \u00b0C, in einem luftdichten Beh\u00e4lter und vor direkter Sonneneinstrahlung gesch\u00fctzt gelagert werden sollte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aufgrund der gro\u00dfen Hitze, die wir heutzutage erleben, verderben auch Lebensmittel schneller. Die erste L\u00f6sung, die mir in den Sinn kommt, ist also, sie alle in den K\u00fchlschrank zu stellen. Aber ist […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3436,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3435","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3435","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3435"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3435\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3437,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3435\/revisions\/3437"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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