{"id":33,"date":"2023-10-14T14:33:58","date_gmt":"2023-10-14T11:33:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=33"},"modified":"2023-10-14T14:33:58","modified_gmt":"2023-10-14T11:33:58","slug":"schwammiger-klassischer-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=33","title":{"rendered":"SCHWAMMIGER KLASSISCHER KUCHEN"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten:
5 Eier
250 g. aus Zucker
250 g. Von Mehl
50 ml. aus Wasser
25 ml. aus \u00d6l
8 g. chemische Hefe
Eine Zitronenschale
Ein L\u00f6ffel Vanilleessenz
Vorbereitung:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Wir trennen das Eigelb vom Eiwei\u00df.<\/li>\n\n\n\n
  2. Wir schlagen das Eiwei\u00df, bis eine schneewei\u00dfe Konsistenz entsteht, f\u00fcgen die H\u00e4lfte des Zuckers hinzu und schlagen weiter, bis eine feste Baisermasse entsteht.<\/li>\n\n\n\n
  3. Wir schlagen das Eigelb mit der anderen H\u00e4lfte des Zuckers.<\/li>\n\n\n\n
  4. Wasser, \u00d6l, Zitronenschale und Vanille hinzuf\u00fcgen und weiter schlagen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Mehl und Hefe mit umh\u00fcllenden Bewegungen hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
  6. Wir fahren mit den umh\u00fcllenden Bewegungen fort, um die Wei\u00dfen einzuarbeiten.<\/li>\n\n\n\n
  7. Den Teig in eine 20-cm-Form gie\u00dfen, die zuvor mit Butter oder \u00d6l eingefettet wurde und deren Boden mit Backpapier ausgelegt ist.<\/li>\n\n\n\n
  8. Wir backen bei 170\u00b0C, auf- und abheizen, etwa 40 Minuten.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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