{"id":3127,"date":"2024-01-04T15:43:07","date_gmt":"2024-01-04T13:43:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=3127"},"modified":"2024-01-04T15:43:07","modified_gmt":"2024-01-04T13:43:07","slug":"rinderrouladen-mit-rosenkohl-und-kartoffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=3127","title":{"rendered":"Rinderrouladen mit Rosenkohl und Kartoffeln"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Rinderrouladen-mit-Rosenkohl-und-Kartoffeln.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-599\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Rinderrouladen:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 Rinderrouladen<br>Senf<br>Salz und Pfeffer<br>4 Scheiben durchwachsener Speck<br>1 gro\u00dfe Zwiebel, gew\u00fcrfelt<br>4 Gew\u00fcrzgurken<br>Senf<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Senf<br>1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt<br>2 Gew\u00fcrzgurken, gew\u00fcrfelt<br>4 EL gew\u00fcrfelter Speck<br>Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Sauce:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt<br>2 M\u00f6hren, gew\u00fcrfelt<br>2 EL Tomatenmark<br>500 ml Rinderbr\u00fche<br>250 ml Rotwein<br>Salz und Pfeffer<br>2 Lorbeerbl\u00e4tter<br>2 Nelken<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Beilage:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffeln<br>Rosenkohl<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rinderrouladen:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rinderrouladen d\u00fcnn mit Senf bestreichen, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<br>Auf jede Roulade eine Scheibe Speck legen.<br>Zwiebeln und Gew\u00fcrzgurken klein schneiden und auf den Rouladen verteilen.<br>Rouladen aufrollen und mit K\u00fcchengarn fixieren.<br>In einem gro\u00dfen Topf etwas \u00d6l erhitzen und die Rouladen von allen Seiten scharf anbraten.<br>Rouladen herausnehmen und beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcllung:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zwiebeln, Gew\u00fcrzgurken und Speck in demselben Topf anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.<br>Die Mischung auf den Rouladen verteilen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sauce:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zwiebeln und M\u00f6hren im Topf anbraten.<br>Tomatenmark hinzuf\u00fcgen und kurz anr\u00f6sten.<br>Mit Rotwein abl\u00f6schen und die Rinderbr\u00fche hinzuf\u00fcgen.<br>Lorbeerbl\u00e4tter, Nelken, Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen.<br>Die Rouladen wieder in den Topf geben und bei niedriger Hitze f\u00fcr ca. 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kartoffeln und Rosenkohl:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffeln sch\u00e4len, in Salzwasser kochen und stampfen.<br>Rosenkohl putzen und in kochendem Wasser garen.<br>Die Rinderrouladen mit Kartoffelstampf, Rosenkohl und der leckeren Sauce servieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Vergessen Sie nicht das Rezept f\u00fcr sp\u00e4ter aufzubewahren!<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: F\u00fcr die Rinderrouladen: 4 RinderrouladenSenfSalz und Pfeffer4 Scheiben durchwachsener Speck1 gro\u00dfe Zwiebel, gew\u00fcrfelt4 Gew\u00fcrzgurkenSenf F\u00fcr die F\u00fcllung: Senf1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt2 Gew\u00fcrzgurken, gew\u00fcrfelt4 EL gew\u00fcrfelter SpeckSalz und Pfeffer F\u00fcr die 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