{"id":3001,"date":"2024-01-02T08:28:02","date_gmt":"2024-01-02T06:28:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=3001"},"modified":"2024-01-02T08:28:02","modified_gmt":"2024-01-02T06:28:02","slug":"gianduia-kuchen-das-rezept-fur-den-typischen-piemontesischen-schokoladen-haselnuss-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=3001","title":{"rendered":"Gianduia-Kuchen: das Rezept f\u00fcr den typischen piemontesischen Schokoladen-Haselnuss-Kuchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr den Teig<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 Gramm extra dunkle Schokolade<\/li>\n\n\n\n<li>200 Gramm oder fast 1 Tasse Butter<\/li>\n\n\n\n<li>200 Gramm ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>30 Gramm oder 1\/5 Tasse bitteres Kakaopulver<\/li>\n\n\n\n<li>200 Gramm oder 1 Tasse Kristallzucker<\/li>\n\n\n\n<li>4 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>eine Prise<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcr den Zuckerguss<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>200 Gramm Gianduia-Schokolade<\/li>\n\n\n\n<li>Butter 50 Gramm oder 1\/4 Tasse<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml oder 4\/5 Tasse Kuchencreme<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Der Gianduia-Kuchen<\/strong>&nbsp;&nbsp;ist ein&nbsp;&nbsp;<strong>typisch<\/strong>&nbsp;piemontesisches &nbsp;Geb\u00e4ckdessert&nbsp;&nbsp;<strong>, ein&nbsp;<\/strong>&nbsp;k\u00f6stlicher und einfach &nbsp;zuzubereitender&nbsp;<strong>Kuchen , ideal f\u00fcr Liebhaber von Schokolade und Haseln\u00fcssen.&nbsp;<\/strong>Dieses Rezept ist&nbsp;&nbsp;<strong>glutenfrei, da es&nbsp;<\/strong><strong>ohne Mehl und Bierhefe<\/strong>&nbsp;&nbsp;zubereitet wird&nbsp;&nbsp;&nbsp;.&nbsp;Dank seines weichen Kerns aus einem Schokoladen-Biskuitkuchen, der zarten Glasur oben drauf und der Knusprigkeit der Haseln\u00fcsse wird es ein Dessert sein, das nicht nur spektakul\u00e4r, sondern wirklich&nbsp;&nbsp;<strong>unwiderstehlich<\/strong>&nbsp;ist &nbsp;.&nbsp;Servieren Sie es am Ende eines Sonntagsessens oder zu einem besonderen Anlass.&nbsp;Sehen wir uns also an, wie man einen perfekten Gianduia-Kuchen zubereitet.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie man Gianduia-Kuchen macht&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/torta-gianduia-chocolate-hazelnut-cake1-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um den Gianduia-Kuchen zuzubereiten, schneiden Sie zun\u00e4chst die dunkle Schokolade in kleine St\u00fccke und schmelzen sie im Wasserbad (1).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/torta-gianduia-chocolate-hazelnut-cake2-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schneiden Sie die Butter in W\u00fcrfel, f\u00fcgen Sie 150 Gramm Kristallzucker (2) hinzu und verarbeiten Sie alles in einem Planetenmixer oder mit einem elektrischen Schneebesen, bis eine glatte und weiche Creme entsteht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/torta-gianduia-chocolate-hazelnut-cake3-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trennen Sie nun das Eigelb vom Eiwei\u00df und stellen Sie letzteres beiseite.&nbsp;Ein Eigelb nach dem anderen zur Butter-Zucker-Mischung (3) hinzuf\u00fcgen und weiter verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/torta-gianduia-chocolate-hazelnut-cake4-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mischen Sie nun Ihre Haseln\u00fcsse mit dem bitteren Kakaopulver und geben Sie die Mischung zur Mischung (4).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/torta-gianduia-chocolate-hazelnut-cake5-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie die zuvor geschmolzene Zartbitterschokolade in die Mischung (5) und vermischen Sie alles miteinander.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/torta-gianduia-chocolate-hazelnut-cake6-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Eiwei\u00df mit den restlichen 50 Gramm Kristallzucker (6) steif schlagen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/torta-gianduia-chocolate-hazelnut-cake7-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie sie mit einem Spatel vorsichtig von oben nach unten zum Teig, damit sie nicht zerbrechen (7).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/torta-gianduia-chocolate-hazelnut-cake8-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine 30-cm-Form mit Butter bestreichen, bemehlen und den Teig hineingie\u00dfen (8).&nbsp;Im vorgeheizten Backofen bei 160\u2013170 \u00b0C etwa 40\u201345 Minuten backen.&nbsp;Machen Sie immer den Zahnstochertest, um zu \u00fcberpr\u00fcfen, ob der Kuchen gar ist;&nbsp;es muss innen leicht feucht bleiben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/torta-gianduia-chocolate-hazelnut-cake9-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Glasur die Butter in einem Topf schmelzen und die Gianduia-Schokolade (9) hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/torta-gianduia-chocolate-hazelnut-cake10-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald Butter und Schokolade geschmolzen sind, bei schwacher Hitze die kalte fl\u00fcssige Sahne unter R\u00fchren hinzuf\u00fcgen (10).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/torta-gianduia-chocolate-hazelnut-cake11-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald der Kuchen abgek\u00fchlt ist, aus der Form nehmen und mit der Schokoladenglasur (11) \u00fcberziehen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/01\/torta-gianduia-chocolate-hazelnut-cake12-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit gehackten Haseln\u00fcssen und Schokoladenst\u00fcckchen dekorieren.&nbsp;Jetzt k\u00f6nnen Sie Ihren G\u00e4sten den Gianduia-Kuchen servieren (12).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten F\u00fcr den Teig Der Gianduia-Kuchen&nbsp;&nbsp;ist ein&nbsp;&nbsp;typisch&nbsp;piemontesisches &nbsp;Geb\u00e4ckdessert&nbsp;&nbsp;, ein&nbsp;&nbsp;k\u00f6stlicher und einfach &nbsp;zuzubereitender&nbsp;Kuchen , ideal f\u00fcr Liebhaber von Schokolade und Haseln\u00fcssen.&nbsp;Dieses Rezept ist&nbsp;&nbsp;glutenfrei, da es&nbsp;ohne Mehl und Bierhefe&nbsp;&nbsp;zubereitet wird&nbsp;&nbsp;&nbsp;.&nbsp;Dank 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