{"id":2946,"date":"2024-01-01T10:28:56","date_gmt":"2024-01-01T08:28:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=2946"},"modified":"2024-01-01T10:28:56","modified_gmt":"2024-01-01T08:28:56","slug":"zutaten-11","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=2946","title":{"rendered":"Zutaten"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 Ei(er)<br>3 EL Wasser, hei\u00dfes<br>150 g Zucker<br>1 Pck. Vanillinzucker<br>100 g Mehl<br>1 TL, gestr. Backpulver<br>50 g Speisest\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"955\" height=\"699\" src=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2948\" srcset=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image.png 955w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-300x220.png 300w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-768x562.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 955px) 100vw, 955px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung:<br><\/strong>2 Dose\/n Mandarine(n) je 175 g Abtropfgewicht<br>100 ml Saft (Mandarinensaft, Dose)<br>6 Bl\u00e4tter Gelatine, wei\u00dfe<br>500 g Quark<br>150 g Zucker<br>1 Pck. Vanillinzucker<br>1 Zitrone(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale und 2 EL Saft davon<br>200 ml Schlagsahne, gek\u00fchlte<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Backofen auf 200\u00b0C Unter-\/Oberhitze (Hei\u00dfluft: 180\u00b0C) vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Biskuitteig die Eier und hei\u00dfes Wasser 1 Minute schaumig schlagen. Zucker mit Vanillinzucker mischen, innerhalb einer Minute einrieseln lassen und weitere 2 Minuten schlagen. Das Mehl mit Backpulver und Speisest\u00e4rke mischen, zugeben und kurz unterr\u00fchren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bzw. Springform streichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In den hei\u00dfen Backofen schieben und ca. 10 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Biskuitboden erkalten lassen. Den auf dem Backblech gebackenen Biskuitboden einmal senkrecht teilen, den in der Springform gebackenen Biskuitboden waagerecht teilen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die F\u00fcllung die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und 100 ml davon abmessen. Die Gelatine nach Packungsanweisung aufweichen. Den Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und Zitronensaft verr\u00fchren. Den abgemessenen Mandarinensaft erhitzen, die Gelatine ausdr\u00fccken und unter R\u00fchren darin aufl\u00f6sen. Erst etwa 4 EL der Quarkmasse in der aufgel\u00f6sten Gelatine verr\u00fchren, dann mit der \u00fcbrigen Quarkmasse verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die gek\u00fchlte Sahne steif schlagen. Sobald die Quarkmasse beginnt dicklich zu werden, die Sahne zusammen mit den Mandarinen unterheben. Die F\u00fcllung auf eine der Biskuith\u00e4lften streichen und anschlie\u00dfend mit der anderen H\u00e4lfte bedecken. Den Kuchen ca. 2 Stunden bis zum Verzehr kalt stellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vor dem Servieren das Geb\u00e4ck mit Puderzucker best\u00e4uben und in Schnitten teilen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>3 Ei(er)3 EL Wasser, hei\u00dfes150 g Zucker1 Pck. Vanillinzucker100 g Mehl1 TL, gestr. Backpulver50 g Speisest\u00e4rke F\u00fcr die F\u00fcllung:2 Dose\/n Mandarine(n) je 175 g Abtropfgewicht100 ml Saft (Mandarinensaft, Dose)6 Bl\u00e4tter [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2947,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2946"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2946\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2949,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2946\/revisions\/2949"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}