{"id":275,"date":"2023-10-21T19:20:38","date_gmt":"2023-10-21T16:20:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=275"},"modified":"2023-10-21T19:20:38","modified_gmt":"2023-10-21T16:20:38","slug":"kohlrouladen-mit-kartoffelpuree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=275","title":{"rendered":"Kohlrouladen mit Kartoffelp\u00fcree"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vom Wirsing die sch\u00f6nen, gro\u00dfen Au\u00dfenbl\u00e4tter entfernen und in kochendem Salzwasser blanchieren. In Eiswasser abtropfen lassen und mit einem K\u00fcchentuch leicht trocknen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr 8 Br\u00f6tchen ben\u00f6tigt man etwa 500 Gramm Hackfleisch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich bereite das Hackfleisch noch einmal zu, so wie ich meine Fleischb\u00e4llchen zubereite (Rezept in den Highlights)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Von den Kohlbl\u00e4ttern den unteren Teil des Strunks entfernen, kleine H\u00e4ufchen Hackfleischteig auf den angeordneten Kohlbl\u00e4ttern verteilen, aufrollen und mit einem Zahnstocher feststecken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kohlrouladen in einer hohen Bratpfanne anbraten und beiseite stellen. F\u00fcr die Kinder habe ich Hackfleischaufl\u00e4ufe ohne Kohl gemacht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie nun alle Wurzeln, die Sie haben (Sellerie, Lauch, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch) in die Pfanne und braten Sie sie mit etwas Butter glasig an. Die Br\u00f6tchen zur\u00fcckgeben und mit der Rinderbr\u00fche aufgie\u00dfen, sodass sie teilweise bedeckt sind. 30 Minuten kochen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die R\u00f6llchen herausnehmen, die So\u00dfe verquirlen, abschmecken und bei Bedarf andicken. Die Br\u00f6tchen zur\u00fcckgeben und 30 Minuten backen. Ich habe die So\u00dfe beim Servieren durch ein Sieb gegeben, damit nicht so viele St\u00fccke \u00fcbrig bleiben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vom Wirsing die sch\u00f6nen, gro\u00dfen Au\u00dfenbl\u00e4tter entfernen und in kochendem Salzwasser blanchieren. In Eiswasser abtropfen lassen und mit einem K\u00fcchentuch leicht trocknen. F\u00fcr 8 Br\u00f6tchen ben\u00f6tigt man etwa 500 Gramm [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":276,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=275"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":277,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/275\/revisions\/277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}