Zutaten:
500 g Quark
200 g Frischk\u00e4se
3 Eier
120 g Zucker
1 P\u00e4ckchen Vanillezucker
1 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver
200 ml Sahne
Butter zum Einfetten der Springform
Puderzucker zum Best\u00e4uben
Zubereitung
Den Backofen auf 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen und eine Springform (\u00d8 24 cm) einfetten.
Quark, Frischk\u00e4se, Eier, Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver und Sahne in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben.
Alle Zutaten mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t zu einer glatten, cremigen Masse verr\u00fchren.
Die Masse in die vorbereitete Springform f\u00fcllen und glatt streichen.
Den Kuchen 45\u201350 Minuten backen, bis die Oberfl\u00e4che goldgelb ist. Die Mitte darf noch leicht wackeln.
Den Ofen ausschalten, die T\u00fcr einen Spalt \u00f6ffnen und den Kuchen etwa 10 Minuten im Ofen ruhen lassen.
Anschlie\u00dfend vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen und vor dem Servieren gro\u00dfz\u00fcgig mit Puderzucker best\u00e4uben.
Serviertipps
Gut gek\u00fchlt schmeckt der K\u00e4sekuchen besonders cremig.
Mit frischen Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren servieren.
Dazu passen Fruchtso\u00dfe, hei\u00dfe Kirschen oder etwas Schokoladenso\u00dfe.
F\u00fcr eine frische Note etwas Zitronenabrieb in den Teig geben.
Tipp: Am besten den K\u00e4sekuchen \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank durchziehen lassen \u2013 so wird er noch schnittfester und entwickelt sein volles Aroma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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