\ud83c\udf52 Zutaten
F\u00fcr den Boden:
200 g Mehl
100 g Zucker
1 P\u00e4ckchen Vanillezucker
1 TL Puderzucker
120 g kalte Butter
1 Ei
F\u00fcr die Baiserschicht:
3 Eiwei\u00df
150 g Zucker
80 g Mandelbr\u00f6sel
F\u00fcr die Creme:
400 ml Schlagsahne
250 g Mascarpone
200 g Frischk\u00e4se
2 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
F\u00fcr die F\u00fcllung:
350 g Kirschen (frisch oder getrocknet aus dem Glas)
\ud83d\udc69 \ud83c\udf73 Zubereitung
Den Backofen auf 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Puderzucker, Butter und Ei zu einem glatten Teig verkneten und in eine 26 cm Springform dr\u00fccken. Das Eiwei\u00df steif schlagen, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat und eine gl\u00e4nzende Schicht entstanden ist.<\/p>\n\n\n\n
Die Creme auf dem Kuchenboden verteilen und mit Mandelbl\u00e4ttchen bestreuen. Den Boden ca. 30\u201335 Minuten goldbraun backen und anschlie\u00dfend abk\u00fchlen lassen. Die Creme zubereiten. Mascarpone, Frischk\u00e4se, Puderzucker und Vanilleextrakt verr\u00fchren und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Den zweiten Boden vorsichtig auflegen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udca1 Tipp: Vor dem Servieren mit frischen Kirschen und etwas Puderzucker garnieren \u2013 so wird der himmlische Kuchen besonders festlich und unwiderstehlich. \ud83c\udf52\u2728<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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