{"id":26155,"date":"2026-07-23T12:40:59","date_gmt":"2026-07-23T09:40:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=26155"},"modified":"2026-07-23T12:40:59","modified_gmt":"2026-07-23T09:40:59","slug":"thunfisch-blatterteigtaschen-mit-kase-knusprig-und-herrlich-cremig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=26155","title":{"rendered":"Thunfisch-Bl\u00e4tterteigtaschen mit K\u00e4se \u2013 knusprig und herrlich cremig"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten
2 Rollen frischer Bl\u00e4tterteig
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft, gut abgetropft
200 g Frischk\u00e4se
1 kleine rote Paprikaschote, fein gew\u00fcrfelt
150 g geriebener K\u00e4se, z. B. Gouda oder Emmentaler
1 kleine Zwiebel, fein gew\u00fcrfelt
1 EL gehackte Petersilie
1 TL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Ei zum Bestreichen
Optional: 1 TL Senf oder etwas Zitronensaft Zubereitung<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Backofen vorbereiten:<\/strong>\u00a0Den Backofen auf 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Thunfisch vorbereiten:<\/strong>\u00a0Den Thunfisch in ein Sieb geben und gr\u00fcndlich abtropfen lassen. Anschlie\u00dfend mit einer Gabel etwas zerkleinern.<\/li>\n\n\n\n
  3. F\u00fcllung zubereiten:<\/strong>\u00a0Thunfisch, Frischk\u00e4se, Paprikaw\u00fcrfel, Zwiebel, Petersilie und etwa 100 g des geriebenen K\u00e4ses in eine Sch\u00fcssel geben. Alles gr\u00fcndlich miteinander vermengen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Abschmecken:<\/strong>\u00a0Die F\u00fcllung mit Paprikapulver, Pfeffer und nur wenig Salz w\u00fcrzen. Nach Belieben etwas Senf oder einen Spritzer Zitronensaft hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Bl\u00e4tterteig zuschneiden:<\/strong>\u00a0Die Bl\u00e4tterteigrollen ausbreiten und jeweils in gleich gro\u00dfe Rechtecke schneiden. Auf die H\u00e4lfte der Teigst\u00fccke jeweils etwas Thunfischf\u00fcllung geben. Dabei rundherum einen Rand frei lassen.<\/li>\n\n\n\n
  6. Taschen verschlie\u00dfen:<\/strong>\u00a0Die \u00fcbrigen Teigst\u00fccke auf die F\u00fcllung legen. Die R\u00e4nder mit den Fingern andr\u00fccken und anschlie\u00dfend mit einer Gabel rundherum fest verschlie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n
  7. Bestreichen und bestreuen:<\/strong>\u00a0Das Ei in einer kleinen Sch\u00fcssel verquirlen und die Bl\u00e4tterteigtaschen damit bestreichen. Den restlichen geriebenen K\u00e4se gleichm\u00e4\u00dfig dar\u00fcberstreuen.<\/li>\n\n\n\n
  8. Backen:<\/strong>\u00a0Die Taschen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 20\u201325 Minuten backen, bis der Bl\u00e4tterteig aufgegangen und goldbraun ist.<\/li>\n\n\n\n
  9. Servieren:<\/strong>\u00a0Die fertigen Thunfisch-Bl\u00e4tterteigtaschen kurz abk\u00fchlen lassen und warm servieren. Dazu passen ein frischer Salat, Kr\u00e4uterdip oder Knoblauchso\u00dfe.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Diese Thunfisch-Bl\u00e4tterteigtaschen sind au\u00dfen wunderbar knusprig und innen herrlich cremig. Die w\u00fcrzige F\u00fcllung aus Thunfisch, Frischk\u00e4se, Paprika und geschmolzenem K\u00e4se ist schnell vorbereitet und gelingt ohne gro\u00dfen Aufwand. Die herzhaften Taschen eignen sich hervorragend als unkompliziertes Abendessen, als Partysnack oder f\u00fcr ein kaltes Buffet. Sie schmecken frisch aus dem Ofen besonders gut, k\u00f6nnen aber auch kalt serviert werden. \u00dcbrig gebliebene Taschen lassen sich am n\u00e4chsten Tag kurz im Backofen wieder knusprig aufw\u00e4rmen.<\/p>\n\n\n\n

    Rezeptdetails<\/h2>\n\n\n\n

    Passende Beilagen:<\/strong>\u00a0Salat, Kr\u00e4uterdip oder Knoblauchso\u00dfe<\/p>\n\n\n\n

    Schwierigkeitsgrad:<\/strong>\u00a0Einfach<\/p>\n\n\n\n

    Vorbereitungszeit:<\/strong>\u00a0ca. 15 Minuten<\/p>\n\n\n\n

    Backzeit:<\/strong>\u00a0ca. 20\u201325 Minuten<\/p>\n\n\n\n

    Gesamtzeit:<\/strong>\u00a0ca. 40 Minuten<\/p>\n\n\n\n

    Backtemperatur:<\/strong>\u00a0200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/p>\n\n\n\n

    Menge:<\/strong>\u00a0ca. 8\u201310 Bl\u00e4tterteigtaschen<\/p>\n\n\n\n

    Gericht:<\/strong>\u00a0Hauptgericht oder Snack<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Zutaten2 Rollen frischer Bl\u00e4tterteig2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft, gut abgetropft200 g Frischk\u00e4se1 kleine rote Paprikaschote, fein gew\u00fcrfelt150 g geriebener K\u00e4se, z. B. Gouda oder Emmentaler1 kleine Zwiebel, fein gew\u00fcrfelt1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":26156,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-26155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26155"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26157,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26155\/revisions\/26157"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26156"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}