Zucchini-Kl\u00f6\u00dfchen sind eine tolle M\u00f6glichkeit, aus gew\u00f6hnlichen Zucchini ein leckeres und s\u00e4ttigendes Gericht f\u00fcr die ganze Familie zu zaubern. Die zarten Kl\u00f6\u00dfchen sind dank der geriebenen Zucchini sch\u00f6n weich, behalten ihre Form und harmonieren wunderbar mit dem unverwechselbaren Geschmack von Bryndza. Gebratener Speck sorgt f\u00fcr zus\u00e4tzliches Aroma und Knusprigkeit. Das Rezept eignet sich besonders gut f\u00fcr den Sommer, wenn Zucchini im \u00dcberfluss vorhanden sind. Die Zubereitung ist kinderleicht.<\/p>\n\n\n\n
Bereiten Sie einfach den Teig zu, geben Sie ihn in kochendes Wasser und kochen Sie ihn kurz. Das Ergebnis ist ein k\u00f6stliches, hausgemachtes Gericht , das in wenigen Minuten verputzt ist. Sie k\u00f6nnen es pur, mit Sauerrahm oder fein gehackten Fr\u00fchlingszwiebeln nach Belieben servieren.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
400 g Zucchini
1 Ei
200 g Weizenmehl
2 Essl\u00f6ffel Kartoffelst\u00e4rke
1\/2 Teel\u00f6ffel Salz
200 g Feta-K\u00e4se
150 g Speck
2 Essl\u00f6ffel saure Sahne
Schnittlauch nach Geschmack
Verfahren
Den Speck in W\u00fcrfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Den Speck in der Pfanne lassen. Die Zucchini fein raspeln. Junge Zucchini m\u00fcssen nicht gesch\u00e4lt oder ausgedr\u00fcckt werden. \u00c4ltere Zucchini sch\u00e4len, abtropfen lassen und gut ausdr\u00fccken.
Ei, Salz, St\u00e4rke und Mehl hinzuf\u00fcgen. Zu einem dicken, klebrigen Teig verkneten. Die Konsistenz pr\u00fcfen, indem man einen Gnocchi in kochendes Salzwasser gibt. Falls er zerf\u00e4llt, etwas Mehl hinzuf\u00fcgen. Den Teig durch ein Sieb zu Gnocchi streichen oder mit einem L\u00f6ffel St\u00fccke abschneiden.
Sobald die Kl\u00f6\u00dfe an die Oberfl\u00e4che steigen, lassen Sie sie noch etwa eine Minute kochen und nehmen Sie sie mit einem Schauml\u00f6ffel heraus. Verr\u00fchren Sie den K\u00e4se mit der Sahne. Geben Sie die hei\u00dfen Kl\u00f6\u00dfe hinzu und vermengen Sie alles gut. Zum Schluss den Speck und das Backpulver dar\u00fcbergeben und mit Schnittlauch bestreuen.<\/p>\n\n\n\n
Teile dieses Rezept f\u00fcr zarte und cremige Zucchini-Kn\u00f6del mit Bryndza mit deinen Freunden! Sie werden es bestimmt auch lieben!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zucchini-Kl\u00f6\u00dfchen sind eine tolle M\u00f6glichkeit, aus gew\u00f6hnlichen Zucchini ein leckeres und s\u00e4ttigendes Gericht f\u00fcr die ganze Familie zu zaubern. Die zarten Kl\u00f6\u00dfchen sind dank der geriebenen Zucchini sch\u00f6n weich, behalten […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":26120,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-26119","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26119"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26121,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26119\/revisions\/26121"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}