{"id":26071,"date":"2026-07-19T14:55:52","date_gmt":"2026-07-19T11:55:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=26071"},"modified":"2026-07-19T14:55:52","modified_gmt":"2026-07-19T11:55:52","slug":"hefepfannkuchen-wie-bei-oma-weich-und-fluffig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=26071","title":{"rendered":"Hefepfannkuchen wie bei Oma \u2013 weich und fluffig"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hefepfannkuchen geh\u00f6ren zu den beliebtesten Gerichten unserer K\u00fcche. Sie vereinen einen luftigen Teig mit einem feinen Geschmack. Im Vergleich zu herk\u00f6mmlichen Pfannkuchen, die mit Backpulver zubereitet werden, sind sie viel&nbsp;<strong>lockerer und leichter,<\/strong>&nbsp;sodass man am liebsten gleich noch einen Bissen nehmen m\u00f6chte. Sie eignen sich perfekt als s\u00fc\u00dfes Mittagessen oder als Wochenendfr\u00fchst\u00fcck. Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt selbst Anf\u00e4ngern.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist wichtig, dem Teig gen\u00fcgend&nbsp;<strong>Zeit zum Gehen<\/strong>&nbsp;zu geben . Dadurch werden die Pfannkuchen sch\u00f6n hoch, weich und fluffig. Sie k\u00f6nnen sie mit selbstgemachter Marmelade, Sauerrahm, frischem Obst oder H\u00fcttenk\u00e4se servieren.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g halbgrobes Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>3 g Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n<li>350 ml lauwarme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>20 g Grie\u00dfzucker<\/li>\n\n\n\n<li>eine Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lauwarme Milch in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und das Ei hinzuf\u00fcgen. Zucker, Trockenhefe und eine Prise Salz dazugeben. Das grobe Mehl hinzuf\u00fcgen und alles mit einem Schneebesen oder Holzl\u00f6ffel gr\u00fcndlich verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Decken Sie die Sch\u00fcssel mit einem Geschirrtuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 40 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat. Erhitzen Sie das \u00d6l oder die gekl\u00e4rte Butter in einer Pfanne.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig vorsichtig mit einem L\u00f6ffel portionieren und zu Pfannkuchen formen. Von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2\u20133 Minuten pro Seite. Die fertigen Pfannkuchen noch warm mit Ihren Lieblings-S\u00fc\u00dfspeisen servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teile dieses Rezept f\u00fcr zarte, mit Hefe gebackene Pfannkuchen wie bei deiner Gro\u00dfmutter mit deinen Freunden!&nbsp;<strong>Sie werden es bestimmt auch lieben!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hefepfannkuchen geh\u00f6ren zu den beliebtesten Gerichten unserer K\u00fcche. Sie vereinen einen luftigen Teig mit einem feinen Geschmack. Im Vergleich zu herk\u00f6mmlichen Pfannkuchen, die mit Backpulver zubereitet werden, sind sie viel&nbsp;lockerer [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":26072,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-26071","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26071"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26071\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26073,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26071\/revisions\/26073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}