Zutaten
Paprikaschoten nach Bedarf
4\u20135 frische Champignons
1 Becher Schmand
1 Becher Kr\u00e4uterfrischk\u00e4se
\u00bd Packung geriebener K\u00e4se, z. B. Parmesan
1 Ei
250 g Salami
3 Wiener W\u00fcrstchen
\u00bd Stange Staudensellerie
Salz und Pfeffer
Optional: einige Scheiben Weichk\u00e4se, z. B. Saint Albray, zum \u00dcberbacken Zubereitung
Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. Eine ausreichend gro\u00dfe Auflaufform bereitstellen.
Paprika vorbereiten: Die Paprikaschoten gr\u00fcndlich waschen, l\u00e4ngs halbieren und die Kerne sowie die wei\u00dfen Trennw\u00e4nde entfernen. Die Paprikah\u00e4lften anschlie\u00dfend mit der offenen Seite nach oben in die Auflaufform legen.
Zutaten schneiden: Die Champignons putzen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Salami und Wiener W\u00fcrstchen ebenfalls klein w\u00fcrfeln. Den Staudensellerie waschen und in sehr feine St\u00fccke schneiden.
F\u00fcllung zubereiten: Champignons, Salami, Wiener W\u00fcrstchen und Sellerie in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Schmand, Kr\u00e4uterfrischk\u00e4se, Ei und geriebenen K\u00e4se hinzuf\u00fcgen.
Abschmecken: Alle Zutaten gr\u00fcndlich miteinander vermengen, bis eine gleichm\u00e4\u00dfige und cremige F\u00fcllung entsteht. Die Masse nach Geschmack mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Beim Salzen sparsam sein, da Salami, W\u00fcrstchen und K\u00e4se bereits w\u00fcrzig sind.
Paprika f\u00fcllen: Die vorbereitete Masse gleichm\u00e4\u00dfig auf die Paprikah\u00e4lften verteilen und leicht andr\u00fccken. Nach Belieben jeweils eine Scheibe Weichk\u00e4se auf die gef\u00fcllten Paprika legen.
Backen: Die gef\u00fcllten Paprika im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn die Paprika weich geworden und der K\u00e4se auf der Oberfl\u00e4che sch\u00f6n geschmolzen und leicht gebr\u00e4unt ist.
Servieren: Die gef\u00fcllten Paprika kurz abk\u00fchlen lassen und anschlie\u00dfend warm servieren. Dazu passen ein frischer Salat, Reis, Kartoffeln oder knuspriges Baguette.
Diese gef\u00fcllten Paprika sind herzhaft, saftig und ohne gro\u00dfen Aufwand zubereitet. Die cremige Mischung aus Schmand, Kr\u00e4uterfrischk\u00e4se und K\u00e4se verbindet sich wunderbar mit Salami, Wiener W\u00fcrstchen und frischem Gem\u00fcse. Durch das \u00dcberbacken entsteht eine goldbraune K\u00e4sekruste, w\u00e4hrend die Paprikaschoten angenehm weich bleiben. Das Gericht eignet sich hervorragend f\u00fcr ein unkompliziertes Familienessen oder ein gem\u00fctliches Abendessen. Auch am n\u00e4chsten Tag k\u00f6nnen die gef\u00fcllten Paprika problemlos wieder erw\u00e4rmt werden.<\/p>\n\n\n\n
Rezeptdetails
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Backtemperatur: 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze
Gericht: Hauptgericht
Geeignet f\u00fcr: Familienessen und unkomplizierte Abendessen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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