Gebackene Kartoffeln mit Hackfleisch geh\u00f6ren zu den beliebtesten Hausmannskostgerichten. Sie sind einfach zuzubereiten, schmecken der ganzen Familie und eignen sich sowohl f\u00fcr ein schnelles Mittagessen als auch f\u00fcr ein herzhaftes Abendessen . Der gro\u00dfe Vorteil dieses Rezepts liegt darin, dass es mit g\u00e4ngigen Zutaten zubereitet wird, die die meisten zu Hause haben. Beim Backen verbinden sich alle Aromen wunderbar und ergeben ein saftiges Gericht mit einer knusprigen K\u00e4sekruste.<\/p>\n\n\n\n
Dieses Rezept gelingt auch Anf\u00e4ngern, da es keine komplizierten Schritte erfordert . Ofenkartoffeln schmecken auch am n\u00e4chsten Tag noch hervorragend. Man kann sie mit Essiggurken, eingelegten Rote-Bete-Scheiben oder einem frischen Gem\u00fcsesalat servieren.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
1 kg Kartoffeln
500 g Hackfleisch
2 mittelgro\u00dfe Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
250 ml Schlagsahne
150 g Hartk\u00e4se
2 Essl\u00f6ffel \u00d6l
1 Essl\u00f6ffel s\u00fc\u00dfes gemahlenes Paprikapulver
1 Teel\u00f6ffel Majoran
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Verfahren
Die Kartoffeln sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel goldbraun anbraten. Den zerdr\u00fcckten Knoblauch hinzuf\u00fcgen und kurz mitbraten, bis er duftet.
Das Hackfleisch hinzuf\u00fcgen und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran w\u00fcrzen. Etwa 8\u201310 Minuten braten. Die H\u00e4lfte der Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.
Die Fleischmischung gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber die Kartoffeln verteilen und mit den restlichen Kartoffeln bedecken. Die Sahne leicht salzen und \u00fcber den gesamten Inhalt der Auflaufform gie\u00dfen. Mit Alufolie oder einem Deckel abdecken und etwa 40 Minuten backen. Anschlie\u00dfend die Folie entfernen, mit K\u00e4se bestreuen und weitere 15\u201320 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.<\/p>\n\n\n\n
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