Zutaten
1 kg
Br\u00fchw\u00fcrstchen (z. B. Wiener oder Frankfurter)
1 l
Wasser
2 EL
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Pfefferk\u00f6rner
2
Lorbeerbl\u00e4tter
6
Einmachgl\u00e4ser mit Deckel Zubereitung
1
Gl\u00e4ser vorbereitenEinmachgl\u00e4ser gr\u00fcndlich reinigen und sterilisieren (z. B. im hei\u00dfen Wasser oder Backofen).
2
Lake kochenWasser mit Salz, Zucker, Pfefferk\u00f6rnern und Lorbeerbl\u00e4ttern aufkochen und 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.
3
W\u00fcrstchen einf\u00fcllenW\u00fcrstchen in die vorbereiteten Gl\u00e4ser geben und mit der hei\u00dfen Lake vollst\u00e4ndig bedecken.
4
Gl\u00e4ser verschlie\u00dfenDeckel fest verschlie\u00dfen und darauf achten, dass keine Luftblasen bleiben.
5
EinkochenGl\u00e4ser in einem Einkochtopf oder gro\u00dfen Topf bei 90 \u00b0C etwa 90 Minuten einkochen.
6
Abk\u00fchlen lassenGl\u00e4ser herausnehmen, abk\u00fchlen lassen und k\u00fchl sowie dunkel lagern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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