Herzhaft & mild zugleich: Der Lauch bringt eine feine S\u00fc\u00dfe und Frische, w\u00e4hrend das Hackfleisch f\u00fcr Tiefe und W\u00fcrze sorgt.<\/p>\n\n\n\n
Cremige Konsistenz: Dank Schmelzk\u00e4se und Cr\u00e8me fra\u00eeche wird die Suppe besonders samtig \u2013 perfekt f\u00fcr kalte Tage.<\/p>\n\n\n\n
Schnell & einfach: In etwa 30 Minuten steht ein vollwertiges Gericht auf dem Tisch.<\/p>\n\n\n\n
Familienliebling: Kinder lieben die milde K\u00e4senote, Erwachsene die herzhafte W\u00e4rme.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten (f\u00fcr ca. 4 Portionen):<\/p>\n\n\n\n
500\u202fg Hackfleisch (gemischt oder Rind)<\/p>\n\n\n\n
2 EL Raps\u00f6l<\/p>\n\n\n\n
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt<\/p>\n\n\n\n
650\u202fg Lauch, in Ringe geschnitten<\/p>\n\n\n\n
200\u202fg Schmelzk\u00e4se (z.\u202fB. Kr\u00e4uter oder Sahne)<\/p>\n\n\n\n
150\u202fg geriebener Gouda oder Cheddar<\/p>\n\n\n\n
1 Liter Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n\n\n\n
200\u202fg Cr\u00e8me fra\u00eeche oder Schmand
Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Hackfleisch anbraten: \u00d6l in einem gro\u00dfen Topf erhitzen, Hackfleisch darin kr\u00fcmelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig d\u00fcnsten.<\/p>\n\n\n\n
Lauch hinzuf\u00fcgen: Lauchringe dazugeben und 5\u20137 Minuten mitd\u00fcnsten.<\/p>\n\n\n\n
Br\u00fche und K\u00e4se: Mit Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen. Schmelzk\u00e4se und geriebenen K\u00e4se einr\u00fchren, bis alles geschmolzen ist.<\/p>\n\n\n\n
Verfeinern: Cr\u00e8me fra\u00eeche unterr\u00fchren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.<\/p>\n\n\n\n
Servieren: Hei\u00df servieren, optional mit frischem Baguette oder ger\u00f6stetem Brot.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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