\ud83c\udf66 Vanilleeis
Zutaten
500 ml Schlagsahne
250 ml Milch
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
Sahne, Milch, Zucker und Vanilleextrakt in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat.
Die Mischung in eine gefriergeeignete Form f\u00fcllen.
F\u00fcr 4\u20136 Stunden einfrieren und dabei alle 1\u20132 Stunden kr\u00e4ftig umr\u00fchren, damit das Eis besonders cremig wird.
Vor dem Servieren 5\u201310 Minuten antauen lassen.
\ud83c\udf6b Schokoladeneis
Zutaten
500 ml Schlagsahne
250 ml Milch
100 g Zucker
100 g Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade, geschmolzen
Zubereitung
Die Schokolade schmelzen und etwas abk\u00fchlen lassen.
Sahne, Milch und Zucker verr\u00fchren.
Die fl\u00fcssige Schokolade langsam unterr\u00fchren.
In eine gefriergeeignete Form f\u00fcllen und 4\u20136 Stunden einfrieren.
W\u00e4hrend des Gefrierens mehrmals umr\u00fchren und vor dem Servieren kurz antauen lassen.
\ud83c\udf53 Erdbeereis
Zutaten
2 Tassen Erdbeeren, p\u00fcriert
500 ml Schlagsahne
100 g Zucker
1 TL Zitronensaft
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und fein p\u00fcrieren.
Mit Sahne, Zucker und Zitronensaft verr\u00fchren.
Die Masse in eine gefriergeeignete Form f\u00fcllen.
4\u20136 Stunden einfrieren und zwischendurch mehrmals umr\u00fchren.
Vor dem Servieren einige Minuten antauen lassen.
\ud83e\udd6d Mangoeis
Zutaten
2 Tassen reife Mango, p\u00fcriert
500 ml Schlagsahne
100 g Zucker
1 TL Zitronensaft
Zubereitung
Die Mango sch\u00e4len, w\u00fcrfeln und fein p\u00fcrieren.
Mit Sahne, Zucker und Zitronensaft verr\u00fchren.
Die Mischung in eine gefriergeeignete Form geben.
4\u20136 Stunden einfrieren und w\u00e4hrenddessen mehrmals umr\u00fchren.
Vor dem Servieren 5\u201310 Minuten antauen lassen.
Tipps f\u00fcr besonders cremiges Eis
2\u20133 EL gezuckerte Kondensmilch sorgen f\u00fcr eine besonders cremige Konsistenz.
Wer eine Eismaschine besitzt, kann die Masse darin nach Herstellerangaben gefrieren lassen.
Das Eis vor dem Servieren einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen \u2013 so l\u00e4sst es sich leichter portionieren.
Mit frischen Fr\u00fcchten, Schokoladenso\u00dfe, Karamellso\u00dfe, gehackten N\u00fcssen oder bunten Streuseln servieren.
Tipp: F\u00fcr noch mehr Geschmack kannst du das Vanilleeis mit dem Mark einer Vanilleschote, das Schokoladeneis mit Schokost\u00fcckchen oder das Erdbeer- und Mangoeis mit etwas fein geriebener Zitronenschale verfeinern.
Viel Freude beim Selbermachen und guten Appetit! \ud83c\udf68\ud83c\udf53<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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