Falls Sie noch Zucchini \u00fcbrig haben, probieren Sie diesen zarten Zucchini-Lebkuchen. Er ist locker, weich und schmeckt einfach himmlisch. Die Zucchini macht den Teig besonders saftig und zart. Der Lebkuchen ist wunderbar weich und h\u00e4lt sich mehrere Tage. Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie etwas Leckeres und Unkompliziertes suchen. Sie k\u00f6nnen ihn pur genie\u00dfen oder mit Schokoladenglasur verfeinern.<\/p>\n\n\n\n
Es eignet sich hervorragend als Dessert zum Nachmittagskaffee oder als leckerer Snack. Au\u00dferdem ist es ganz einfach zuzubereiten. Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich schon zu Hause. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Der Duft von Zimt und Honig erf\u00fcllt die ganze K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
2 Tassen geriebene Zucchini
2 Tassen mittelgrobes Mehl
1 Tasse Kristallzucker
1\/2 Tasse \u00d6l
1\/2 Tasse Milch
2 Eier
2 Essl\u00f6ffel Kakao
1 Lebkuchenpulver
1 Teel\u00f6ffel gemahlener Zimt
eine Prise Salz
Verfahren
Zuerst die Zucchini sch\u00e4len und raspeln. In eine Sch\u00fcssel geben und \u00fcbersch\u00fcssiges Wasser ausdr\u00fccken. Eier, Zucker und \u00d6l verr\u00fchren und die geraspelte Zucchini hinzuf\u00fcgen.
In einer zweiten Sch\u00fcssel Mehl, Backpulver, Kakao, Zimt und eine Prise Salz vermischen. Die trockene Mischung nach und nach unter die fl\u00fcssige Mischung r\u00fchren und mit einem Spatel vermengen. Sobald der Teig fester wird, die Milch hinzuf\u00fcgen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Mehl best\u00e4ubtes und gefettetes Backblech geben. Gleichm\u00e4\u00dfig bis in die Ecken verteilen. Bei 180 Grad 35\u201340 Minuten backen. Nach dem Abk\u00fchlen kann der Zuckerguss dar\u00fcber gegossen oder mit Puderzucker bestreut werden.<\/p>\n\n\n\n
Teile dieses Rezept f\u00fcr fluffigen Zucchini-Lebkuchen mit deinen Freunden! Sie werden es bestimmt auch lieben!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Falls Sie noch Zucchini \u00fcbrig haben, probieren Sie diesen zarten Zucchini-Lebkuchen. Er ist locker, weich und schmeckt einfach himmlisch. Die Zucchini macht den Teig besonders saftig und zart. Der Lebkuchen […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25855,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-25854","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25854"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25854\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25856,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25854\/revisions\/25856"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}