Pitabrot ist ein vielseitiges Geb\u00e4ck, das sich durch eine beim Backen entstehende Tasche auszeichnet. Diese kann man nach Belieben f\u00fcllen, zum Beispiel mit Gem\u00fcse oder Fleisch. Es ist wunderbar weich, fluffig und elastisch . Die Zubereitung ist einfach und gelingt selbst Anf\u00e4ngern. Durch die hohen Temperaturen entsteht Dampf, der das Brot aufgehen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n
Sie k\u00f6nnen es zu Hause in einer Pfanne oder im Ofen zubereiten. F\u00fcr den Teig ben\u00f6tigen Sie nicht viele Zutaten. Er wird ohne Hefe zubereitet. Das Rezept eignet sich ideal, wenn Sie wenig Zeit haben. Das fertige Pitabrot k\u00f6nnen Sie zum Abendessen, Mittagessen oder als Snack genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
250 g Weizenmehl
180 g Naturjoghurt
1 Teel\u00f6ffel Backpulver
1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l
1\/2 Teel\u00f6ffel Salz
Verfahren
Mehl, Salz und Backpulver in einer Sch\u00fcssel vermischen. Joghurt und Oliven\u00f6l unterr\u00fchren. Zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig kann auch in einer K\u00fcchenmaschine geknetet werden. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzuf\u00fcgen.
Teilen Sie den fertigen Teig in 6 gleich gro\u00dfe Teile. Formen Sie daraus Kugeln und rollen Sie jede Kugel zu einem Fladenbrot aus. Es sollte einen Durchmesser von 15 cm und eine Dicke von 3\u20135 mm haben. Je dicker der Rand, desto weicher wird das Pitabrot.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Pitabrote von jeder Seite 1\u20132 Minuten trocken braten. Sie sollten leicht aufgehen. Am besten schmecken sie frisch ger\u00f6stet, aber auch kalt sind sie lecker.<\/p>\n\n\n\n
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