Himmlische Kuchenst\u00fccke geh\u00f6ren zu den beliebtesten hausgemachten Desserts und vereinen einen luftigen Biskuitboden mit Vanillecreme, Sahne und Kaffee. Das Dessert besticht vor allem durch sein festliches Aussehen, obwohl die Zubereitung denkbar einfach ist. Dank der Kombination aus s\u00fc\u00dfer Sahne und leicht bitterem Kaffee ist es weder zu schwer noch zu s\u00fc\u00df. Es beh\u00e4lt seine Form, ist nicht trocken und bleibt angenehm weich.<\/p>\n\n\n\n
Sie eignen sich perfekt f\u00fcr Familienfeste, als s\u00fc\u00dfe Leckerei nach dem Sonntagsessen oder als Dessert zum Nachmittagskaffee. Am besten schmecken sie, wenn sie vorher im K\u00fchlschrank durchgezogen sind, die Kekse weich werden und sich die Aromen wunderbar verbinden. Servieren Sie sie mit einem Klecks Schlagsahne.<\/p>\n\n\n\n
Korpus
5 Eier
150 g Puderzucker
1 Vanillezucker
200 g Weizenmehl
1 Backpulver
10 g Kakao
150 ml Wasser
150 ml \u00d6l
Sahne und F\u00fcllung
800 ml Milch
2 Vanillepuddings
100 g Puderzucker
600 g Sauerrahm
1 Packung Kekse
Kaffee zum Eintunken von Keksen
Marmelade nach Geschmack
Wird noch vervollst\u00e4ndigt
250-500 ml Schlagsahne
1 Vanillezucker
Kakao oder geriebene Schokolade
Verfahren
Zuerst die Eigelbe mit Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach Wasser und \u00d6l unterr\u00fchren. Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und hinzuf\u00fcgen. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Bei 180 Grad etwa 18\u201322 Minuten backen. Den Kuchen abk\u00fchlen lassen. Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen dicken Pudding zubereiten. Nach dem Abk\u00fchlen die Sahne unterr\u00fchren. Eine d\u00fcnne Schicht Marmelade auf den abgek\u00fchlten Kuchen streichen.
Die H\u00e4lfte der Sahne darauf verteilen. Die Kekse in Kaffee tauchen und auf die Sahne legen. Mit der restlichen Sahne bedecken. Zum Schluss die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und auf der Oberfl\u00e4che verteilen. Mit Kakao oder geriebener Schokolade bestreuen. Mindestens 4 Stunden, idealerweise \u00fcber Nacht, im K\u00fchlschrank fest werden lassen.<\/p>\n\n\n\n
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