Zucchini-Auflauf geh\u00f6rt zu den beliebtesten Rezepten in unserer Sommerk\u00fcche. Sobald die Zucchini-Saison beginnt, suchen viele Hobbyg\u00e4rtner und -k\u00f6che nach neuen, leckeren Zubereitungsm\u00f6glichkeiten f\u00fcr die reiche Ernte. Dieser Auflauf ist eine hervorragende Wahl, da er einfach zuzubereiten ist und keine komplizierten Zutaten ben\u00f6tigt. Er schmeckt der ganzen Familie und eignet sich sowohl als leichtes Mittagessen als auch als schnelles Abendessen.<\/p>\n\n\n\n
Die geriebene Zucchini sorgt f\u00fcr eine wunderbare Weichheit, w\u00e4hrend der K\u00e4se dem Auflauf einen unverwechselbaren Geschmack und eine knusprige Kruste verleiht . Frisch gebacken schmeckt er hervorragend, aber auch kalt ist er ein Genuss. Sie k\u00f6nnen Kr\u00e4uter, Schinken, Speck oder Ihre Lieblingsgew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
700 g Zucchini
3 Eier
200 g halbgrobes Mehl
150 g Hartk\u00e4se
75 ml Milch
1 Backpulver
2 Knoblauchzehen
eine Handvoll gehackter Petersilie
3 Essl\u00f6ffel \u00d6l
1 Teel\u00f6ffel Salz
1\/2 Teel\u00f6ffel gemahlener Pfeffer
Verfahren
Die Zucchini grob raspeln und bei gr\u00f6\u00dferen Zucchini das weiche Innere entfernen. \u00dcbersch\u00fcssiges Wasser gut ausdr\u00fccken. Ei, \u00d6l, Milch, zerdr\u00fcckten Knoblauch und gehackte Petersilie hinzuf\u00fcgen und vermengen.
Mehl mit Backpulver, geriebenem K\u00e4se, Salz und Pfeffer vermischen und unterr\u00fchren. Ein Backblech oder eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestreuen.
Den Teig auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40\u201345 Minuten backen. Nach dem Backen 10 Minuten ruhen lassen und warm oder kalt servieren. Schmeckt hervorragend zu einem frischen Gem\u00fcsesalat.<\/p>\n\n\n\n
Teile dieses schnelle und einfache Rezept f\u00fcr herzhaften Zucchinikuchen mit K\u00e4se mit deinen Freunden! Sie werden es bestimmt auch lieben!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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