Marmorkuchen
F\u00fcr einen klassischen Marmorkuchen 250 g weiche Butter mit 200 g Zucker und 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker cremig r\u00fchren. Danach 4 Eier einzeln dazugeben und jedes Ei gut unterr\u00fchren. 300 g Mehl mit 1 P\u00e4ckchen Backpulver mischen und zusammen mit 100 ml Milch nach und nach in den Teig r\u00fchren.
Die H\u00e4lfte des Teigs in eine gefettete Kuchenform geben. Unter die andere H\u00e4lfte 2 EL Kakao r\u00fchren und den dunklen Teig auf dem hellen verteilen. Mit einer Gabel leicht durchziehen, damit das typische Marmormuster entsteht. Bei 180 \u00b0C etwa 50 Minuten backen.
Sandkuchen
F\u00fcr den Sandkuchen 250 g Butter mit 250 g Zucker sch\u00f6n schaumig schlagen. Dann 4 Eier nach und nach unterr\u00fchren. 250 g Mehl, 100 g Speisest\u00e4rke, 1 P\u00e4ckchen Backpulver und 1 Prise Salz vermischen und unter die Butter-Eier-Masse r\u00fchren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform f\u00fcllen und bei 175 \u00b0C etwa 60 Minuten backen. Der Kuchen wird wunderbar fein und passt perfekt zu Kaffee oder Tee.
Nusskuchen
F\u00fcr den Nusskuchen 200 g Butter mit 200 g Zucker cremig r\u00fchren. 4 Eier einzeln dazugeben und gut einarbeiten. 200 g Mehl, 200 g gemahlene Haseln\u00fcsse und 1 P\u00e4ckchen Backpulver mischen. Zusammen mit 100 ml Milch unter den Teig r\u00fchren, bis alles sch\u00f6n glatt ist.
Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 180 \u00b0C etwa 50 Minuten backen. Der Kuchen schmeckt herrlich nussig und bleibt sch\u00f6n saftig.
Zitronenkuchen
F\u00fcr den Zitronenkuchen 200 g Butter mit 200 g Zucker cremig schlagen. 4 Eier einzeln unterr\u00fchren. 250 g Mehl mit 1 P\u00e4ckchen Backpulver mischen und zusammen mit 100 ml Milch, dem Saft von 2 Zitronen und dem Abrieb der Zitronenschale in den Teig r\u00fchren.
Den Teig in eine gefettete Form f\u00fcllen und bei 180 \u00b0C etwa 45 Minuten backen. Nach dem Abk\u00fchlen kann man den Kuchen nach Wunsch mit Zitronenglasur bestreichen.
Vier einfache Kuchen, die immer gelingen und perfekt sind, wenn man schnell etwas Selbstgebackenes auf den Tisch bringen m\u00f6chte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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