{"id":25755,"date":"2026-07-02T14:45:18","date_gmt":"2026-07-02T11:45:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=25755"},"modified":"2026-07-02T14:45:18","modified_gmt":"2026-07-02T11:45:18","slug":"knusprige-zucchinipfannkuchen-einfach-zuzubereiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=25755","title":{"rendered":"Knusprige Zucchinipfannkuchen \u2013 einfach zuzubereiten"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucchinipuffer geh\u00f6ren zu den beliebtesten Sommerrezepten. Sie sind k\u00f6stlich, einfach zuzubereiten und eine tolle M\u00f6glichkeit, die frische Zucchini-Ernte aus dem Garten zu verarbeiten. Dank ihres feinen Geschmacks eignen&nbsp;<strong>sie sich als leichtes Mittagessen,<\/strong>&nbsp;schnelles Abendessen oder als Beilage zu Fleisch. Der Vorteil: Man ben\u00f6tigt nur wenige, g\u00e4ngige Zutaten, die man meist schon zu Hause hat. Selbst Kochanf\u00e4nger k\u00f6nnen dieses Rezept problemlos zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Zubereitung selbst dauert nicht l\u00e4nger als eine halbe Stunde. Sie k\u00f6nnen&nbsp;<strong>die Pfannkuchen in einer Pfanne<\/strong>&nbsp;goldbraun braten oder, f\u00fcr eine leichtere Variante, im Ofen backen. Sie schmecken pur, mit Knoblauchdip oder Sauerrahm hervorragend.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Zucchini<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Majoran<\/li>\n\n\n\n<li>eine Handvoll gehackter Petersilie<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Zucchini waschen und grob raspeln. Harte Schalen oder gro\u00dfe Kerne entfernen. Die geraspelten Zucchini leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00dcbersch\u00fcssiges Wasser ausdr\u00fccken. Ei, zerdr\u00fcckten Knoblauch, Mehl, Pfeffer, Majoran und eine Handvoll gehackte Petersilie in eine Sch\u00fcssel geben. Alles gut vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Der Teig sollte dickfl\u00fcssig sein und gut zusammenhalten. Erhitzen Sie etwas \u00d6l in einer Pfanne und formen Sie mit einem L\u00f6ffel kleine Pfannkuchen. Braten Sie diese von jeder Seite 3\u20134 Minuten goldbraun. Lassen Sie die fertigen Pfannkuchen auf K\u00fcchenpapier abtropfen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teile dieses Rezept f\u00fcr knusprige Zucchini-Pfannkuchen mit deinen Freunden!&nbsp;<strong>Sie werden es bestimmt auch lieben!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zucchinipuffer geh\u00f6ren zu den beliebtesten Sommerrezepten. Sie sind k\u00f6stlich, einfach zuzubereiten und eine tolle M\u00f6glichkeit, die frische Zucchini-Ernte aus dem Garten zu verarbeiten. Dank ihres feinen Geschmacks eignen&nbsp;sie sich als [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25756,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-25755","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25755"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25755\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25757,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25755\/revisions\/25757"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}