Dieser Erdbeerkuchen ohne Backen ist die perfekte Wahl f\u00fcr alle, die ein k\u00f6stliches, selbstgemachtes Dessert zubereiten m\u00f6chten, ohne den Backofen anzuschalten. Die Kombination aus Biskuitteig, Erdbeeren, H\u00fcttenk\u00e4se und Sauerrahm ergibt eine harmonische Geschmackskomposition. Der gro\u00dfe Vorteil dieses Rezepts liegt in der schnellen Zubereitung. Einfach die einzelnen Schichten in eine Form geben und einige Stunden im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Die Kekse werden wunderbar weich, die Sahne fest und alle Aromen harmonieren perfekt. Der Kuchen eignet sich hervorragend als Dessert zum Kaffee oder nach dem Sonntagsessen. Falls die Erdbeeren nicht s\u00fc\u00df genug sind, k\u00f6nnen Sie einen L\u00f6ffel Zucker zur Sahne geben. F\u00fcr eine festlichere Optik l\u00e4sst sich der Kuchen mit geriebener wei\u00dfer Schokolade verzieren.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
500 g frische Erdbeeren
1 Packung Kinderkekse
250 g H\u00fcttenk\u00e4se
2 Tassen saure Sahne
4 Essl\u00f6ffel Puderzucker
Verfahren
Die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen und in Scheiben schneiden. Einige Erdbeeren zum Garnieren beiseitelegen. In einer Sch\u00fcssel H\u00fcttenk\u00e4se, saure Sahne und Zucker glatt r\u00fchren.
Den Boden einer 22\u201324 cm gro\u00dfen Springform mit einer Schicht Biskuitb\u00f6den auslegen. Etwa ein Drittel der Sahne darauf verteilen und einige Erdbeerscheiben daraufgeben. Mit einer weiteren Schicht Biskuitb\u00f6den, Sahne und Erdbeeren fortfahren.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte die Creme sein. Verteilen Sie die restlichen Erdbeeren auf der Oberfl\u00e4che und stellen Sie den Kuchen f\u00fcr mindestens 4\u20136 Stunden in den K\u00fchlschrank. Am besten lassen Sie ihn \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank durchziehen.<\/p>\n\n\n\n
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