{"id":25686,"date":"2026-06-29T15:45:15","date_gmt":"2026-06-29T12:45:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=25686"},"modified":"2026-06-29T15:45:15","modified_gmt":"2026-06-29T12:45:15","slug":"pilzsauce-einfach-zuzubereiten-feiner-geschmack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=25686","title":{"rendered":"Pilzsauce, einfach zuzubereiten \u2013 feiner Geschmack"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Champignonsauce mit frischen Champignons ist zart und wunderbar cremig. Sie eignet sich hervorragend als Sonntagsessen oder f\u00fcr ein schnelles Abendessen f\u00fcr die ganze Familie. Seit Generationen wird sie in unseren Haushalten zubereitet. Frische&nbsp;<strong>Champignons verleihen der Sauce<\/strong>&nbsp;eine angenehme Saftigkeit und ein feines Aroma, das durch kurzes Schmoren mit Zwiebeln und Gew\u00fcrzen noch verst\u00e4rkt wird. Lorbeerblatt und Piment runden den Geschmack ab.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die So\u00dfe k\u00f6nnen Sie fast alle Wildpilze verwenden. Sie schmeckt auch hervorragend&nbsp;<strong>mit Champignons,<\/strong>&nbsp;wenn gerade keine Pilzsaison ist. Servieren Sie sie mit Semmelkn\u00f6deln, Salzkartoffeln, Nudeln oder einem St\u00fcck gekochtem Fleisch.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>350 g frische Champignons<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>3 Essl\u00f6ffel \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>2 Lorbeerbl\u00e4tter<\/li>\n\n\n\n<li>5 Pimentkugeln<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n\n\n\n<li>Salz nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>gemahlener Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Wasser oder Br\u00fche<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml 33%ige Schlagsahne<\/li>\n\n\n\n<li>2 Essl\u00f6ffel Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>Zitronensaft nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Pilze putzen und in kleinere St\u00fccke schneiden. Die Zwiebel fein hacken und in \u00d6l oder Butter and\u00fcnsten. Lorbeerbl\u00e4tter, Piment und gemahlenen Kreuzk\u00fcmmel hinzuf\u00fcgen, kurz anbraten und die Pilze unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und einige Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Pilze Fl\u00fcssigkeit abgeben und weich werden. Wasser oder Br\u00fche hinzuf\u00fcgen und kurz aufkochen lassen. Mehl in die Sahne einr\u00fchren und in die Sauce gie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Lassen Sie die Sauce unter st\u00e4ndigem R\u00fchren mindestens 10 Minuten k\u00f6cheln. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Lorbeerbl\u00e4tter und Pimentk\u00f6rner vor dem Servieren entfernen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teile dieses einfach zuzubereitende Pilzso\u00dfenrezept mit deinen Freunden!&nbsp;<strong>Sie werden es bestimmt auch lieben!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Champignonsauce mit frischen Champignons ist zart und wunderbar cremig. Sie eignet sich hervorragend als Sonntagsessen oder f\u00fcr ein schnelles Abendessen f\u00fcr die ganze Familie. Seit Generationen wird sie in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25687,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-25686","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25686"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25686\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25688,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25686\/revisions\/25688"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25687"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}