\ud83d\uded2 ZUTATEN:
F\u00fcr den Traumteig:
\ud83c\udf3e 500 g Mehl
\ud83e\udd0d 80 g Zucker
\ud83e\udd5a 2 Eier
\ud83e\udd5b 100 ml lauwarme Milch
\ud83e\uddc8 100 g geschmolzene Butter
\ud83c\udf44 10 g Trockenhefe (oder 30 g Frischhefe)
\ud83e\uddc2 1 Prise Salz
Zum Verfeinern:
\ud83e\uddea Pflanzen\u00f6l zum Frittieren (nach Bedarf)
\ud83c\udf67 Zucker, Zimt oder Ihre Lieblingsglasur zum Dekorieren.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udcdd ZUBEREITUNG SCHRITT F\u00dcR SCHRITT:
1\ufe0f\u20e3 Hefe aktivieren \u2728 In einer kleinen Sch\u00fcssel die lauwarme Milch, die Hefe und einen Essl\u00f6ffel Zucker aus dem Rezept verr\u00fchren. Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen, bis sich eine schaumige Schicht bildet. Dann ist er bereit zum Gehen!<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Teig zubereiten \ud83e\udd63 Mehl, Salz und den restlichen Zucker in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. In der Mitte eine Mulde formen und Eier, geschmolzene Butter und die schaumige Hefemischung hineingeben. Alles gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n
3\ufe0f\u20e3 Kneten und erster G\u00e4rvorgang \ud83e\udeb5\ud83d\udca4 Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfl\u00e4che geben und etwa 10 Minuten lang sanft kneten, bis er weich, glatt und elastisch ist. In eine leicht gefettete Sch\u00fcssel geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen (er sollte sich verdoppeln).<\/p>\n\n\n\n
4\ufe0f\u20e3 Donuts ausstechen \ud83c\udf69 Den Teig mit einem Nudelholz 1 cm dick ausrollen. Donuts ausstechen (dazu k\u00f6nnen Sie einen Donut-Ausstecher oder ein Glas mit Deckel verwenden). Die Teiglinge auf ein bemehltes Backblech legen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n
5\ufe0f\u20e3 Jetzt wird frittiert! \ud83d\udd25 Reichlich \u00d6l bei mittlerer Hitze (170 \u00b0C) erhitzen. Die Donuts portionsweise 1\u20132 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n
6\ufe0f\u20e3 Der letzte Schliff \ud83c\udfa8 Die Donuts auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen und, solange sie noch warm sind, in Zimtzucker w\u00e4lzen oder etwas abk\u00fchlen lassen, bevor sie in Schokoladen- oder Vanilleglasur getaucht werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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