{"id":25568,"date":"2026-06-21T16:23:59","date_gmt":"2026-06-21T13:23:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=25568"},"modified":"2026-06-21T16:23:59","modified_gmt":"2026-06-21T13:23:59","slug":"diese-eingelegten-paprika-sind-genau-das-richtige-wenn-man-etwas-einfaches-auf-vorrat-haben-mochte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=25568","title":{"rendered":"Diese eingelegten Paprika sind genau das Richtige, wenn man etwas Einfaches auf Vorrat haben m\u00f6chte."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ger\u00f6stet, aromatisch und mit Knoblauch verfeinert \u2013 so lecker, dass man das Glas am liebsten direkt wieder auff\u00fcllt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"16\" width=\"16\" alt=\"\ud83c\udf36\ufe0f\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/tee\/1\/16\/1f336.png\">&nbsp;Eingelegte ger\u00f6stete Paprika mit Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 kg rote oder orange Paprika<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10 Knoblauchzehen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 ml Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 ml Apfelessig oder Traubenessig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00be EL Steinsalz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6\u20137 St\u00e4ngel Petersilie<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Paprika waschen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei Gem\u00fcsepaprika die Paprika l\u00e4ngs aufschneiden und die Kerne entfernen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Paprika mit der Schnittfl\u00e4che nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spitzpaprika k\u00f6nnen auch ganz ger\u00f6stet werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im vorgeheizten Backofen bei 220 \u00b0C r\u00f6sten, am besten mit Grillfunktion.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Paprika r\u00f6sten, bis sie weich sind und die Haut dunkel wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Danach aus dem Ofen nehmen, abdecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">So l\u00e4sst sich die Haut sp\u00e4ter leichter entfernen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Paprika h\u00e4uten und in W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch in Scheiben schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oliven\u00f6l, Knoblauch und Essig in eine Pfanne geben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alles kurz aufkochen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Paprikaw\u00fcrfel und das Salz hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alles zusammen ca. 3\u20134 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Schluss die fein gehackte Petersilie unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Geschmack noch einmal abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die hei\u00dfe Paprikamischung sofort in sterilisierte Gl\u00e4ser f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Gl\u00e4ser fest verschlie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach 1\u20132 Tagen ist die Paprika bereits verzehrfertig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">K\u00fchl und dunkel lagern.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem \u00d6ffnen im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guten Appetit!&nbsp;<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"16\" width=\"16\" alt=\"\ud83c\udf36\ufe0f\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/tee\/1\/16\/1f336.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" height=\"16\" width=\"16\" alt=\"\u2728\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/tf4\/1\/16\/2728.png\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ger\u00f6stet, aromatisch und mit Knoblauch verfeinert \u2013 so lecker, dass man das Glas am liebsten direkt wieder auff\u00fcllt.&nbsp; 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